Bistro Oliwa znajduje się w budynku kameralnego kompleksu „Oliwa 501”, tuż przy ul. Poczty Gdańskiej i al. Grunwaldzkiej. To atrakcyjna lokalizacja w pobliżu Parku Oliwskiego. Miejsce powstało z inicjatywy dewelopera premium Moderny Holding oraz renomowanej polskiej cukierni Kaiser Patisserie. Barwne wnętrze Bistro nawiązuje do serwowanych tu dań. Autorem projektu wnętrza jest projektant Krystian Rassmus.
To nowa kulinarna przystań w dzielnicy Gdańska. Bistro Oliwa jest otwarte od ósmej rano. Na gości prócz smacznych śniadań czeka tu inna uczta. Uczta dla oczu, którą podano w postaci eleganckiego wnętrza. Charakter miejsca można poznać zerkając do środka przez wysokie okna. Projektując wnętrze architekt sięgnął po różne motywy, które dzięki przemyślanej kolorystyce tworzą spójną przestrzeń. We wnętrzu znajdziemy dwa duże, przyciemnione lustra w kolorze miedzi, oprawione w czarne stalowe ramy, które nadają restauracji głębi i przestronności. Kolejnymi atrakcyjnym dla oczu obiektami są kinkiety z blachy mosiężnej, które zamontowano na drewnianych płycinach w kolorze orzecha. Kinkiety subtelnie odbijają światło, tworząc ciepłą i przytulną atmosferę. Odpowiedni nastrój zbudowano też dzięki oprawom świetlnym. Liczne lampy wiszące w odcieniach ciemnej terakoty rozświetlają lokal i nadają mu nowoczesną aurę.
Również ściany zasługują na uwagę. Wyłożone zostały płytkami La Fabricca Up z serii AVANA o modnych kształtach trójwymiarowych i w dwóch kolorach. Rzeźbiarska forma płytek wprowadza dynamiczny akcent do eleganckiego wystroju.
Sercem lokalu jest zaokrąglony bufet. Wyróżniono go drewnem w kolorze orzecha oraz włoskim terazzo w odcieniach czerwieni. Znajdziemy tu coś dla fanów słodkości – ciasta i słodkie wypieki. Tuż nad bufetem powieszono półkę z miedzianymi elementami i panelami z ryflowanego szkła. A pod nogami położono drewniane panele barwione na jasny orzech. Takie zestawienie współgra z pozostałymi elementami wyposażenia, tworząc ciepłe i spójne wnętrze. – Bistro ma być jak dobry znajomy, który się nie zmienia i pozostaje zawsze elegancki – mówi projektant Krystian Rassmus.
Stoliki dla gości ustawione zostały wzdłuż okien oraz w głębi lokalu. Można tu rozsiąść się na długich, obłych kanapach, które zaprojektowano specjalnie dla Bistro Oliwa. Wykonane z unikalnej tkaniny kanapy mają drewniane nogi i skórzaną kiedrę. Wspomniane okna wprowadzają do wnętrza mnóstwo naturalnego światła. Kadrują też widoki na otoczenie, które zdaje się przenikać do środka. Miedziany kolor elewacji północnej budynku odbija się w elementach dekoracyjnych, jak choćby blaszanych lampach lokalu.
Nie zabrakło też sztuki! Na ścianach powieszono stylizowane plakaty, które na zamówienie wykonali uznani graficy Peter Lyczkowski i Dawid Ryski.
Z pietyzmem zaprojektowano toaletę. Wyróżnia ją ciemno-grafitowa kolorystyka oraz elegancka ceramika firmy Ciello i baterie umywalkowe firmy Trees. Ich wybór ma nadać pomieszczeniu poczucie luksusu.
Okalająca Oliwę natura była inspiracją do stworzenia miejsca, gdzie można chociaż na chwilę dać wytchnienie zmysłom. Taką enklawę stanowi przynależące do bistro ogrodowe patio, dające możliwość przebywania na świeżym powietrzu. Bujna roślinność patio tworzy wyraźne podziały, dzięki czemu nikt nie czuje się przytłoczony. Bistro Oliwa to dobre miejsce na spotkania biznesowe i towarzyskie. Trójmiejskie centrum biznesowe z Olivia Business Center na czele, gdzie pracują setki pracowników międzynarodowych korporacji, mogą tutaj znaleźć prestiżową przestrzeń biznesową, skrojoną pod negocjacje czy szybki biznes lunch.
Projekt lokalu koresponduje z wyglądem kameralnego kompleksu „Oliwa 501”. To budynek, którego estetyka nawiązuje do dawnych kamienic. Projekt obiektu powstał w pracowni Grupa 5 Architekci we współpracy z Pomorskim Wojewódzkim Konserwatorem Zabytków.
projekt: Krystian Rasmuss
źródło: Moderna Holding (https://moderna.pl)
zdjęcia: Magdalena Łojewska – VEY Photography
Czytaj też: Restauracja | Wnętrza | Gdańsk | Detal | Polecane | whiteMAD na Instagramie
