Krakau ist um einen neuen Punkt auf der kulinarischen Landkarte reicher – die Ayko Matcha Bar, ein Lokal für Liebhaber des japanischen Matcha-Tees und der Slow-Life-Ästhetik. Hinter dem Konzept stehen die Besitzer des viralen Boby Specialty Coffee, die schon seit Jahren die Herzen der Krakauer erobern. Dieses Mal beschlossen sie, einen Schritt weiter zu gehen und einen Ort zu schaffen, der ganz dem Matcha gewidmet ist – einem Getränk, das in den letzten Jahren zu einem urbanen Phänomen geworden ist.
Der Name Ayko ist kein Zufall – dahinter verbergen sich zwei japanische Schriftzeichen: 愛 (Liebe) und 幸 (Glück), die die Idee hinter der Marke widerspiegeln. Jede Tasse Tee soll ein Moment der Entspannung und des Genusses sein, während das minimalistische Interieur die Ruhe fördert.
Die Einrichtung der Räumlichkeiten ist von der Ästhetik des Japandi inspiriert – ein Stil, der japanischen Minimalismus und skandinavische Funktionalität verbindet. Dunkles Holz, Stahlakzente und gemütliche Sitzecken mit Kissen schaffen eine Atmosphäre der Harmonie, in der es leicht fällt, zu entschleunigen.
Der Matcha im Ayko ist wahre Kunst – direkt aus Japan importiert, in zeremonieller Qualität. Die Inhaber kümmern sich persönlich um die Auswahl des Tees, so dass jede Portion zu einem einzigartigen Erlebnis wird. Neben dem klassischen Matcha werden auch kreative, von der japanischen Kultur inspirierte Getränke und Snacks auf der Karte stehen.
– Boby wurde dank Matcha von Tausenden geliebt, also ist Ayko unser nächster Schritt – ein Ort, an dem Matcha und Ästhetik zu einem harmonischen Ganzen verschmelzen“, so die Inhaber.
Die Ayko Matcha Bar ist der perfekte Ort für eine Verschnaufpause im Stadtzentrum. Es ist eine Geschichte über Leidenschaft, Qualität und die Schönheit einfacher Rituale, die einen Hauch von Japan in den Alltag bringen.
Fotos: Maja Bulkowska
Mehr sehen: Bar | Architektur | Küche | Japan | Krakau | Inneneinrichtung | Restaurant
