Die Konditorei Pastelowe öffnete 2024 die Türen ihrer 63 Quadratmeter großen Räumlichkeiten im Warschauer Stadtteil Solec, die vom Studio Znamy się (Bogna Kawa-Nowak, Wojtek Nowak, Monika Jokiel) entworfen wurden. Der Investor beauftragte die Architekten mit der gesamten Entwicklung – von der Konzeption über die Detailplanung bis hin zur Koordination mit der Industrie -, und die Beleuchtung und die Oberflächengestaltung wurden von der Marke Chors geliefert. Pastel präsentiert sich wie eine Postkarte von der portugiesischen Küste.
Das Hauptthema der Einrichtung sind drei Formen, die von Wellentypen inspiriert sind: Beach Break, Point Break und Reef Break. Die geschwungenen Bänke und die abgerundeten Spiegel symbolisieren Sanftheit und laden die Gäste ein, sich wie an einem Sandstrand zu entspannen. Der geometrische Rhythmus der Regale an den Wänden ist eine Hommage an die geordnete Kraft der Pointbreak-Welle, während die wellenförmige, tunnelartige Theke die Energie der Reefbreak-Welle heraufbeschwört und für dynamische Bewegung im Innenraum sorgt. Obwohl Pastelowe’s Raum intim ist, fördert jedes Detail – von der Form des Tresens bis zu den Kurven der Sitzgelegenheiten – eine frei fließende Erfahrung des Raumes.
Palette von Farben und Texturen
Das Interieur lebt von der Gegenüberstellung natürlicher Materialien und sanfter Töne. Warmes Eichensperrholz erinnert an die goldenen Sandstrände der Algarve, während Stahl- und Folienoberflächen wie sonnenbeschienene Spiegelungen auf den Wellen schimmern. Der gelbe Sprühschaum, der die Decke bedeckt, bildet die unregelmäßige Struktur von schäumendem Wasser nach und lässt selbst graue Tage in einem sonnigen Licht erstrahlen. Das tiefe Meeresblau, das sich im Branding von Pastelowe und in den metallischen Details wiederfindet, vervollständigt die Komposition und schafft eine Harmonie zwischen Strenge und Subtilität.
Träume, Geschmack und Handwerkskunst
Pastelowe ist mehr als eine Konditorei – es ist eine Feier der spanisch-portugiesischen Tradition des Backens von Pastéis de Nata und eine Hommage an die Freiheit der Brandung. Der authentische Geschmack des cremigen Gebäcks wird hier mit einer architektonischen Erzählung über die Kraft und Vielfalt der Meereswellen verwoben. Die präzise Kombination von Formen, Materialien und Farben schafft einen Raum, in dem der Warschauer Alltag einer Urlaubsflucht weicht. Jeder Besuch bei Pastelowy ist eine Reise an den Atlantik, wo sich die Träume von unbeschwerten Vormittagen an der portugiesischen Küste im Inneren widerspiegeln.
Projektautoren: Wir kennen uns (Bogna Kawa-Nowak, Wojtek Nowak, Monika Jokiel)
Fotografie: Almond Studio (Innen), Pastelowe (Produkt), Nikita Kuksa (Außen)
Möblierung: Chors
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