Konditorei Ciocho Cukrownia in Kattowitz. Ein Innenraum zum Knabbern

Der Entwurf wurde von den Architekten des Studios broKat erstellt. Ciocho Cukrownia befindet sich in der Gliwicka-Straße 107 in Kattowitz. Der Innenraum wurde mit Möbeln und dekorativen Elementen ausgestattet, die auf süße Leckereien anspielen.

Dies ist das zweite Projekt, das das Studio broKat für ein Investorenpaar realisiert hat. Ewelina und Mateusz von Tortowy Cioch backen Torten, Gebäck, Kekse und Macarons. Das erste Projekt betraf die Gestaltung des Konditoreistudios selbst. Das nächste Projekt ist für die Konditorei Ciocho.

Die Designer hatten bestimmte Vorgaben. Die Inneneinrichtung sollte sich auf die Corporate Identity der Marke beziehen, also sollten die Hauptfarben Rosa, Blau und Weiß sein, und die Atmosphäre der Räumlichkeiten sollte gemütlich, warm, süß und voller Ideen sein.

Die Räumlichkeiten von „Ciocho Cukrownia“ befinden sich im Erdgeschoss eines alten, renovierten Gebäudes, in dem das Grundmaterial Backstein ist. Es war daher naheliegend, dieses Rohmaterial für die Inneneinrichtung zu verwenden.

Funktionelles Layout

Die Räumlichkeiten, in denen die Konditorei untergebracht ist, haben eine unregelmäßige, längliche Form. Die Architekten beschlossen, den Raum in zwei Teile zu unterteilen. Der erste, vordere, von der Straße aus zugängliche Teil mit großen Fenstern an der Fassade wurde als Konsumationsraum und Bar gestaltet, die für die Kunden zugänglich sind. Der zweite, technische Teil befindet sich im hinteren Teil des Gebäudes, wo die beiden Küchen und alle für die Patisserie erforderlichen Einrichtungen untergebracht sind.

Ciocho Cukrownia und süßes Interieur

Die Lamperie als Hauptdekorationselement bezieht sich auf den Querschnitt der Torte – die Schichten von Cremes und Kuchen. Sie wurde aus verschiedenfarbigen vertikalen Fliesen in den Farben der Corporate Identity gefertigt, die den gesamten Konsumraum einschließlich der Bar umgeben. Oberhalb der Verkleidung haben die Designer den ursprünglichen Ziegelstein belassen, der sich in den Räumlichkeiten befindet. Die Vorderseite der Bar besteht aus groben, weiß gestrichenen Hohlblocksteinen, die an eine verdichtete Struktur aus Zuckerwürfeln erinnern. Die Rückseiten der Bänke hingegen wurden so gestaltet, dass sie zwei mundgerechten Keksen ähneln, die Ewelina als „Fotzen“ bezeichnet.

Eine originelle Idee war es, ein Karussell in den Innenraum zu stellen, das einen für einen Moment in die Kindheit zurückversetzt. Das Karussell wurde in Blau und Rosa gestaltet, passend zum Rest der Einrichtung. Das Möbelstück fungiert als Schaukel, deren Sitze auf die Form von Macarons anspielen – süßes Gebäck, das Teil von Ewelinas Angebot ist. Die Installation wurde in der Nähe des Schaufensters angebracht, um die Aufmerksamkeit der Passanten auf sich zu ziehen und sie einzuladen.

Funkeln in einer Konditorei

Die Beleuchtung spielt eine wichtige Rolle bei der Inneneinrichtung. Die gesamte Decke, einschließlich der Installationen, wurde blau gestrichen. Auf diesem Hintergrund wurden zarte Lampen aufgehängt, die an baumelnde Weihnachtsdiamanten erinnern. Zwischen den Lampen wurden kleine Kristalle angebracht, die das Licht reflektieren und brechen und so eine einzigartige Atmosphäre schaffen. Die Idee für diese Art der Beleuchtung kam vom Investor, und wir fügten leuchtende Girlanden hinzu, um den Innenraum zu erwärmen. So entstand eine ungewöhnliche Lichtkomposition an der rohen Holzdecke „, beschreiben die Autoren des Projekts.

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Details sind in diesem Raum wichtig. Die Tischplatte wurde aus geschliffenen Holzstücken hergestellt und der Boden wurde mit einem Terrazzo-Muster gefliest, jedoch in Farben, die auf die Corporate Identity verweisen.

Im Badezimmer wurden anstelle eines Standardspiegels drei Wände mit Spiegelfragmenten verkleidet, wodurch eine originelle Oberflächenstruktur entstand. Über dem Ganzen haben wir eine beleuchtete Inschrift aus Leds angebracht: „For the love of sugar“ – ein Slogan, der von der Investorin häufig verwendet wird und zu ihrem Markenzeichen geworden ist.

Bei der Gestaltung des Innenraums haben wir auch die Fassade des Gebäudes nicht vergessen. Dort wurden dreidimensionale Metallbuchstaben angebracht, die den Schriftzug „Ciocho Cukrownia“ bilden. DieBuchstaben wurden mit Dutzenden von Glühbirnen gefüllt, wodurch ein auffälliges Schild entstand, das die Fassade des renovierten Gebäudes nach Einbruch der Dunkelheit beleuchtet „, so die Architekten abschließend.

fotos: ONI Studio(https://oni.com.pl)

entwurf: broKat(www.pracowniabrokat.pl)

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