Im Krakauer Stadtteil Debniki, in der Konfederacka-Straße 27, befindet sich das Boby Specialty Coffee – ein Ort, der modernen Minimalismus mit einer warmen, einladenden Atmosphäre verbindet. Das Café ist seit über einem Jahr geöffnet und hat sich bereits in den Rhythmus der lokalen Treffen eingereiht. Es bietet einen Moment der Ruhe und einen Raum für Gespräche bei ausgezeichnetem Kaffee. Das minimalistische Interieur wurde von Zimon Studio entworfen.
Die Einrichtung wurde von Zimon Studio auf der Grundlage eines Entwurfs von Szymon Mrózek und Aleksandra Paneth realisiert. Die Prämisse war, ein Interieur zu schaffen, das elegant und anspruchsvoll, aber dennoch offen und intim ist. Boby soll ein Ort sein, an dem der Minimalismus nicht durch Coolness dominiert, sondern einen Hintergrund für alltägliche Treffen und intime Momente schafft.
Materialien und Details
Auf den 60 Quadratmetern stehen sich glatte Mikrozementoberflächen, dunkles Holz und polierter Stahl harmonisch gegenüber. Ergänzt wird die Komposition durch skulpturale Möbel, Spiegel und abgerundete Formen, die Weichheit und Rhythmus in den Innenraum bringen. Blumenarrangements verleihen dem Raum eine einladende Note, während eine durchdachte Beleuchtung und Produktpräsentation das Wichtigste hervorhebt – den Kaffee und die dazugehörigen Köstlichkeiten.
Geschichte und Autoren des Projekts
Boby wurde aus der Leidenschaft für Kaffee, Matcha und Menschen geboren. Die Gründerinnen, Zuzia und Olga, haben ihre Erfahrungen aus der internationalen Lebensmittel- und Getränkeindustrie zusammengeführt. Zuzia, die als Barista in London und Krakau gearbeitet hat, träumte von einem eigenen Lokal, und Olga, die in Polen und Dubai als Barkeeperin gearbeitet hat, teilte diesen Wunsch, nachdem sie sich kennengelernt hatten. Das Ergebnis des gemeinsamen Projekts ist ein lebendiger und einladender Ort.
Die Speisekarte wird von Kaffeespezialitäten und einer breiten Palette von KISO-Matcha in 12 Varianten dominiert, darunter ein geklärter Matcha, der exklusiv bei Boby erhältlich ist. Ergänzt wird das Angebot durch KISO-Backwaren – Kuchen und Muffins -, die für jeden Besucher ein umfassendes, stimmiges Erlebnis darstellen. Bei Boby geht es nicht nur um Getränke, sondern auch um kuratierte Geschmackserlebnisse und Rituale der Begegnung.
Wir wollten, dass die Inneneinrichtung einfach und zurückhaltend ist, aber dennoch Charakter hat. Minimalismus kann warm sein – hier wird er zu einer Kulisse für alltägliche Begegnungen, sagen die Designer.
Boby setzt diese Idee um und bietet einen eleganten, aber einladenden Raum, in dem Design und Gastfreundschaft auf natürliche Weise zusammenwirken.
entwurf: Zimon Studio
fotografie: Imola Studios
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