Cracovia acaba de ganarse un nuevo lugar en el mapa culinario: Ayko Matcha Bar, un espacio creado para los amantes del té matcha japonés y la estética slow life. Detrás del concepto están los propietarios del viral Boby Specialty Coffee, que llevan años ganándose el corazón de los cracovianos. Esta vez, decidieron ir un paso más allá y crear un lugar enteramente dedicado al matcha, una bebida que se ha convertido en un fenómeno urbano en las últimas temporadas.
El nombre Ayko no es casual: esconde dos caracteres japoneses: 愛 (amor) y 幸 (felicidad), que reflejan la idea que subyace a la marca. Cada taza de té pretende ser un momento de relajación y placer, mientras que el interior minimalista fomenta la tranquilidad.
La decoración del local se inspira en la estética japandi, un estilo que combina el minimalismo japonés y la funcionalidad escandinava. La madera oscura, los toques de acero y las acogedoras zonas bajas con cojines crean una atmósfera de armonía en la que es fácil bajar el ritmo.
El matcha de Ayko es una auténtica obra de arte, importado directamente de Japón con calidad ceremonial. Los propietarios se encargan personalmente de la selección del té para que cada servicio sea una experiencia única. Además del clásico matcha, el menú también incluirá bebidas y aperitivos creativos inspirados en la cultura japonesa.
– «Boby ha sido amado por miles de personas gracias al matcha, así que Ayko es nuestro siguiente paso: un lugar donde el matcha y la estética se encuentran para crear un conjunto armonioso», dicen los propietarios.
Ayko Matcha Bar es el lugar perfecto para tomarse un respiro en el centro de la ciudad. Es una historia de pasión, calidad y belleza de rituales sencillos que aportan un toque japonés a la vida cotidiana.
Fotos: Maja Bulkowska
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