Saska Kępa cuenta con una joya única que se ha unido recientemente a la familia de conceptos culinarios: tras el café «Muszelka», ha llegado el momento de su bistró hermano «Perełka». Escondido en un pabellón modernista de 54 metros cuadrados, el espacio es un oasis donde la cocina polaca moderna se encuentra con un diseño original y un gusto refinado. El interior de «Perełka» ha sido diseñado por los arquitectos del estudio CUDO:.
El corazón de todo el bistró es la cocina abierta que, con su disposición enérgica y rosa, invita a los clientes a observar el teatro culinario donde los chefs crean platos únicos. La disposición alargada de la sala se ha diseñado para aprovechar al máximo el espacio: mesas de piedra irregulares, colocadas a lo largo de las paredes, crean rincones acogedores, mientras que una barra elegante y con estilo domina el interior. Esta equilibrada composición permite celebrar momentos relajados en un ambiente íntimo, donde cada detalle desempeña un papel importante.
Materiales y acabados
El interior del «Pearl» es una magistral combinación de materiales contrastados: la crudeza de la naturaleza se yuxtapone con acentos cálidos y elegantes. Los tableros de piedra de formas irregulares dan al espacio un aire refinado, mientras que las ligeras sillas de madera curvada y ratán tejido introducen un acento natural que caldea todo el ambiente. El profundo color burdeos que domina el interior le confiere intensidad y acogimiento, mientras que los enérgicos tonos rosas de la cocina abierta completan la composición, introduciendo una dosis de frescura y dinamismo.
Detalles
Es imposible no fijarse en la joya arquitectónica del proyecto: un portal de bordes ondulados, cuya forma recuerda a las olas del mar y corresponde al nombre del bistró. En el escaparate, una lámpara de perlas suspendida actúa como cortina de luz, llamando la atención de los transeúntes y dando al lugar un aire teatral único. La iluminación se ha diseñado por capas: la luz suave y difusa de los tubos LED de Daisy funciona en tándem con focos espaciados que acentúan las texturas de piedra y los detalles del interior, dando al espacio profundidad e intimidad incluso con el espacio limitado.
Una sonrisa de antaño
La identidad visual de ‘Perełka’, creada por el estudio HART, es un homenaje a la estética de los rótulos de Varsovia de los años sesenta y setenta, pero fusionada en un contexto moderno. El elemento clave de coherencia con la cafetería «Shell» es el uso de un sutil degradado, que va desde los cálidos beiges y marrones, pasando por el granate intenso, hasta un sofisticado azul, que evoca asociaciones marítimas y la luz del verano. El logotipo, con su delicado motivo circular, es una referencia directa al nombre del bistró, y las discretas marcas de la fachada del pabellón modernista armonizan con la arquitectura del edificio, dejando una impresión duradera.
«Perełka» no es solo un bistró, sino un espacio bien pensado en el que cada elemento interior, incluso el más pequeño, ha sido cuidadosamente seleccionado para crear un conjunto coherente e inspirador. Es un lugar propicio para largas conversaciones, la degustación atenta de la comida y la celebración de momentos. Con su moderno enfoque de la cocina polaca y su original diseño, «Perełka» redefine los estándares de los bistrós de Saska Kępa, proporcionando a los clientes no sólo sensaciones culinarias, sino también experiencias artísticas que permanecen en la memoria durante mucho tiempo.
PS puedes leer sobre el café Perełka AQUÍ
proyecto: CUDO: (Tomasz Borowiak, Aleksander Czerwonka-Jabłoński, Margareta Sztejkowska, Marta Masełko)
diseño de identidad: Estudio HART
fotografía: Monika Luniak
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