En el barrio cracoviano de Debniki, en la calle Konfederacka 27, se encuentra Boby Specialty Coffee, un local que combina el minimalismo contemporáneo con un ambiente cálido y acogedor. El café lleva abierto más de un año y ya se ha convertido en parte del ritmo de reunión local, ofreciendo un momento de calma y un espacio para la conversación mientras se toma un excelente café. Su interior minimalista es un diseño de Zimon Studio.
La decoración fue realizada por Zimon Studio, a partir de un diseño de Szymon Mrózek y Aleksandra Paneth. La premisa era crear un interior elegante y sofisticado, pero abierto e íntimo. Boby pretende ser un lugar donde el minimalismo no domine con frialdad, sino que cree un fondo para las reuniones cotidianas y los momentos íntimos.
Materiales y detalles
Los 60 metros cuadrados yuxtaponen armoniosamente superficies lisas de microcemento con madera oscura y acero pulido. La composición se complementa con muebles escultóricos, espejos y formas redondeadas que aportan suavidad y ritmo al interior. Los arreglos florales añaden un toque acogedor al espacio, mientras que la cuidada iluminación y los expositores de productos hacen hincapié en lo más importante: el café y las delicias que lo acompañan.
Historia y autores del proyecto
Boby nació de la pasión por el café, el matcha y las personas. Las fundadoras, Zuzia y Olga, combinaron experiencias adquiridas en entornos internacionales de alimentación y bebidas. Zuzia, que trabajó como barista en Londres y Cracovia, soñaba con tener su propio local; Olga, con experiencia como camarera en Polonia y Dubai, compartió este deseo después de conocerse. El proyecto conjunto dio como resultado un local vibrante y acogedor.
En la carta predominan los cafés especiales y una amplia gama de matcha KISO en 12 variantes, incluido un matcha clarificado disponible exclusivamente en Boby. Todo ello se complementa con productos horneados de KISO -tartas y magdalenas- que crean una experiencia completa y coherente para cada visitante. Boby no es solo bebidas, sino también sabores y rituales de encuentro.
Queríamos un interior sencillo y discreto, pero con carácter. El minimalismo puede ser cálido, pero aquí se convierte en el telón de fondo de los encuentros cotidianos «, dicen los diseñadores.
Boby hace realidad esta idea, ofreciendo un espacio elegante pero acogedor en el que el diseño y la hospitalidad se combinan de forma natural.
diseño: Zimon Studio
fotografía: Imola Studios
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