Oni Ramen, en Gdańsk, es un ejemplo de cómo un espacio ya existente puede adquirir una identidad completamente nueva gracias a un diseño bien pensado. Aleksandra Liszewska y Elżbieta Maruszczak crearon el interior para una marca gastronómica dirigida a un público joven: abierto, curioso por el mundo y en busca de lugares que se queden grabados en la memoria. El proyecto no hace referencia a Japón de manera literal. En cambio, propone una interpretación contemporánea de la cultura urbana, llena de neones, colores intensos y contrastes, evocando la atmósfera de Tokio u Osaka en una versión moderna y gráfica.
Una segunda vida para el espacio existente
El restaurante se instaló en un local que anteriormente tenía una función similar, por lo que se conservaron y reutilizaron muchos elementos. Se trata de una decisión de diseño consciente: en lugar de demoler y reemplazar el mobiliario, las diseñadoras se enfocaron en darle un nuevo carácter a los elementos existentes. Las mesas se lijaron de nuevo, y sus bordes y patas se pintaron de un intenso rojo frambuesa. En las esquinas se colocaron ilustraciones grabadas a fuego que representan empanadillas gyoza, cada una con una composición diferente, creando un detalle que aporta ligereza y humor. Las sillas obtuvieron nuevos acabados en dos colores intensos —rojo frambuesa y azul marino profundo— que se convirtieron en la base cromática de todo el interior.
El carácter industrial del lugar lo resalta la estructura metálica existente junto a las escaleras. Tras ser repintada, se convirtió en el punto de partida para diseñar nuevas divisiones caladas, que organizan el espacio y delimitan sutilmente las zonas del restaurante. Gracias a ello, el interior conserva su estructura original, al tiempo que adquiere una nueva estructura más dinámica.
Color para los sabores
El color juega un papel clave en el diseño. Las paredes blancas dieron paso a colores intensos: un azul marino profundo aparece en las paredes con neones, y el piso se pintó de un tono azul paloma frío. Las partes superiores de las paredes se cubrieron con pintura que imita el concreto, lo cual equilibra los acentos intensos y refuerza el carácter industrial del interior. Se conservaron los azulejos de cerámica existentes, pero se repintaron de rojo, dándoles una nueva función visual. El motivo de los azulejos cuadrados también se trasladó a la sala de visitas, donde crea un detalle gráfico que recuerda a los píxeles: una referencia contemporánea a la cultura pop.
Los sofás recibieron tapizados nuevos, y uno de ellos se acortó para dejar al descubierto el alféizar y crear un espacio adicional para sentarse. Esta medida permitió aprovechar mejor la luz natural y abrir el interior hacia la calle. Sobre la barra, la pesada estructura metálica se sustituyó por telas ligeras con un diseño original creado especialmente para Oni Ramen, lo que le dio al espacio un carácter más suave y relajado.
Un lugar lleno de detalles
Uno de los acentos más destacados del proyecto es la ilustración de Amal Al‑Shahari, que sustituyó a la anterior pared verde con plantas. La composición se diseñó para que también fuera visible desde afuera, lo que contribuye a que el local sea reconocible desde la calle. En una de las paredes se colocó un espejo con una forma especialmente diseñada y la inscripción «INCLÍNATE». Se trata de una interpretación contemporánea del gesto japonés de respeto, que invita a los clientes a interactuar con el espacio.
El proyecto también abarcó los baños. Los azulejos que se conservaron se repintaron de acuerdo con la paleta de colores del restaurante, y el espejo grande se sustituyó por una composición de nueve espejos de tráfico más pequeños. Se creó un espacio que invita naturalmente a tomar fotos y compartir las experiencias en las redes sociales. El conjunto se complementa con numerosos letreros de neón. Estos adornos luminosos influyen en la atmósfera, están inspirados en las calles asiáticas llenas de anuncios coloridos y hacen que el restaurante siga siendo visible incluso al caer la noche.
Una nueva identidad sin demoliciones
Oni Ramen demuestra que la metamorfosis de un interior no tiene por qué implicar cambios estructurales radicales. Gracias al uso consciente del espacio existente y a un diseño centrado en los detalles, Aleksandra Liszewska y Elżbieta Maruszczak han creado un lugar con un carácter distintivo: audaz, lleno de energía y diseñado pensando en la experiencia de los comensales. Se trata de una interpretación contemporánea de la estética japonesa que recrea el ambiente de las calles urbanas modernas.
diseño: Aleksandra Liszewska, Elżbieta Maruszczak
fotografías: Anna Dudzińska
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