Se trata de una muestra de creatividad cuyo principal objetivo era honrar a la patata. El proyecto BULWA fue realizado por estudiantes de la Escuela de Forma de la Universidad SWPS de Varsovia. Diseñaron vajillas destinadas a un plato específico a base de patata. Los diseños se crearon bajo la dirección de Arkadiusz Szwed y Maria Krześlak-Kandziora.
BULWA es un proyecto conjunto de la Escuela de Forma de la Universidad SWPS, BioBazar y la Fábrica Norblin. Se encargó a los estudiantes que diseñaran y fabricaran moldes de cerámica en los que pudieran servirse diversos platos de patatas. En el proceso, redescubrieron la naturaleza y el significado del tubérculo, alimento básico de la mesa polaca.
Queríamos alejarnos por completo del plato plano tradicional. Esconder la patata de algún modo, levantarla, amontonarla, presentarla de una forma completamente desconocida y desencantar así este producto agrícola polaco tan popular. Queríamos mostrarlo como algo que, colocado sobre un pedestal, adquiere un valor adicional en una exposición «, explica Arkadiusz Szwed, diseñador y jefe del estudio de cerámica de la Escuela de Forma USWPS, que impartió clases de diseño con los alumnos.
Además de realizar trabajos de diseño, los jóvenes creativos reflexionaron sobre la protagonista del proyecto: la patata. Es, como escribió Maria Krześlak-Kandziora, profesora de la Escuela de Forma, en el texto curatorial, «una atractiva y aventurera historia de avance». La patata nos llegó de Perú, donde existe un criobanco que conserva los genes de casi cuatro mil variedades. Antes de llegar a las mesas de la nobleza y los campesinos europeos, servía de alimento a cerdos y soldados. Hoy ha perdido su nimbo de exotismo, asiste a una crisis climática que se agrava y la NASA quiere cultivarlo en Marte.
Durante el proyecto BULWA, intentamos explotar estas diversas perspectivas. No tanto para releer la patata, sino para recordarnos cuánto significa para los europeos, de dónde viene, cómo se trata en la cultura de la que procede y cuál es nuestro futuro común «, subraya Maria Krześlak-Kandziora.
Antes de empezar su trabajo de proyecto, los estudiantes fueron invitados por BioBazar, que les preparó una mesa con veinte platos diferentes a base de patata. La mesa incluía platos tan conocidos como las patatas fritas, las tortitas de patata o las albóndigas de Silesia, así como otros menos populares, como el zaguby de Podlasie o el gratin dauphinois francés. Los platos diferían en consistencia, firmeza, sabor y olor. En la siguiente fase, los alumnos dibujaron un plato que les sirviera de inspiración para el diseño del expositor.
Algunos platos eran rígidos, otros blandos, pegajosos, líquidos. Trabajamos para captar el carácter del plato y adaptarnos a él «, explica Arkadiusz Szwed.
Los platos se crearon en porcelana en varias etapas. En primer lugar, los estudiantes crearon diseños para los objetos, que luego realizaron utilizando tecnología 3D o métodos de modelado tradicionales. Una vez realizados los modelos, prepararon las matrices a partir de las cuales se fundieron los moldes de porcelana. Por último, los recipientes se limpiaron y esmaltaron cuidadosamente.
Lo mejor de este proyecto fue que los alumnos trabajaron con un vegetal, pero en muchas variantes, y sacaron muchas conclusiones diferentes. Dehecho, estamos contando la historia de la patata a partir de 20 objetos de porcelana completamente distintos y que funcionan de forma diferente», concluye Arkadiusz Szwed.
fuente: Universidad SWPS
fotos: Arkadiusz Szwed, Jagoda Harton, Adam Biegała, Katarzyna Matosek, Yevgeniya Gudym / Escuela de Forma USWPS
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