Palec do Budki 3.0 aporta una calidad totalmente nueva al barrio de Zaspa, en Gdańsk. Un lugar donde la energía culinaria se une al diseño orgánico, y donde las inspiraciones viajeras de los propietarios se entrelazan con la visión de diseño distintiva del estudio Lussoo Design. En el entorno modernista del barrio ha surgido un espacio que atrae la mirada y seduce el paladar.
La nueva versión del concepto gastronómico surgió como resultado de la estrecha colaboración entre Emil y Patryk (los propietarios de la marca) y el equipo de diseño de Lussoo. Desde las primeras conversaciones quedó claro que el interior no debía actuar como un fondo neutro. Debía convertirse en un elemento de pleno derecho de la experiencia de los comensales, un portador de la atmósfera y el carácter que se graba en la memoria con la misma intensidad que los platos servidos.
Los propietarios, fascinados por los viajes y las soluciones espaciales poco comunes que se encuentran en diferentes partes del mundo, aportaron energía y audacia al proyecto. Los diseñadores de Lussoo tradujeron estas inspiraciones al lenguaje del interiorismo, creando un espacio que desarrolla el estilo característico de Palec do Budki 2.0, pero lo enriquece con una capa decorativa más compleja y un juego de texturas más intenso.
Formas orgánicas
El interior combina influencias boho y japandi, lo que se manifiesta en líneas suaves, materiales naturales y una paleta de colores tranquila. Predominan los tonos tierra: beiges, caramelo, arena y marrones sutiles. Gracias a ello, incluso con una gran cantidad de elementos decorativos, el espacio conserva la coherencia y la armonía visual.
Los diseñadores crean deliberadamente la atmósfera mediante el contraste entre la crudeza de los materiales y su forma suave y modelada a mano. Se trata de un interior que no se impone con su intensidad, sino que invita a sumergirse en sus estructuras.
Paredes esculturales
El elemento más característico del restaurante son las paredes de estructura irregular y orgánica. Recuerdan formaciones rocosas naturales, creando la impresión de un espacio moldeado por el tiempo y la naturaleza. Las superficies han sido realizadas a mano por artistas especializados en estructuras decorativas para paredes, por lo que cada una de ellas es única.
La sutil iluminación oculta en los huecos resalta la textura de las paredes y crea un ambiente escenográfico, especialmente llamativo por la noche. La luz no solo resalta la forma, sino que también guía la mirada a través de las sucesivas capas de la composición.
Un elemento importante del proyecto son las instalaciones de techo realizadas con fibras y paja. La iluminación con fibras naturales introduce una estructura suave y orgánica que difumina delicadamente la luz y aporta calidez al espacio. Por su parte, las instalaciones de paja suspendidas sobre una parte de la sala crean un acento visual llamativo, aportando ligereza al interior y resaltando su carácter inspirado en el mundo natural.
Materiales y equipamiento
La parte central de la sala está ocupada por ligeras sillas de madera combinadas con mesas de piedra y un largo sofá tapizado en piel color caramelo. Esta combinación de materiales naturales permite mantener el equilibrio entre la decoración y la funcionalidad del espacio gastronómico. El interior se completa con formas cerámicas, vegetación y decoraciones hechas a mano. Uno de los elementos más reconocibles del interior es la escultura de una mano, una referencia directa al nombre y a la identidad visual del restaurante. Se ha convertido en un símbolo del lugar, un punto que atrae la atención y construye su identidad. El segundo acento escultórico es un rostro sutil que emerge de la pared. Su expresión serena y sus líneas orgánicas aportan al interior un tono más contemplativo.
Los elementos de decoración procedentes de la sala de exposición de Emza Decor en City Meble, Gdańsk, desempeñaron un papel importante en la creación del carácter del interior. Las grandes vasijas de cerámica, las lámparas de formas esculturales y los detalles cuidadosamente seleccionados aportan una dimensión artística al espacio y resaltan la atención prestada a cada detalle.
La base del proyecto
El proyecto Palec do Budki 3.0 se desarrolló a través del diálogo entre los propietarios y los diseñadores. Muchas soluciones surgieron durante las conversaciones conjuntas y la búsqueda de inspiración. Gracias a ello, el interior no es solo la materialización de un plan previamente establecido, sino un espacio que maduró junto con la idea del lugar y la energía de las personas involucradas en su creación. El resultado es un restaurante en el que la arquitectura interior se convierte en parte integral de la experiencia de los comensales. Se trata de un espacio diseñado para estimular los sentidos a través de la luz, los materiales y las texturas, al tiempo que crea una atmósfera propicia para reunirse en torno a una mesa común.
fotografías: Wojciech Kic
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