El nuevo Pasibus de Wrocław es un establecimiento especializado en hamburguesas. El nuevo establecimiento se creó siguiendo la convención de drive-thru y su diseño fue elaborado por arquitectos del estudio CUDO:.
El cuerpo del edificio, en forma de contenedor, evoca la atmósfera de una ciudad de restauración veraniega, alejada de las formas moldeadas de las típicas cadenas de tiendas. El acero en bruto, los acabados industriales y las paredes acristaladas crean un espacio en el que cada elemento -desde la distribución de las zonas de clientes hasta los detalles de los materiales- recuerda las raíces de Pasibus, que se remontan a los primeros tiempos de los foodtrucks.
De su infraestructura inicial de foodtrucks móviles, la marca Pasibus ha pasado a un sofisticado sistema operativo que le permite servir a los clientes en cuestión de minutos, literalmente. La arquitectura de Drive se diseñó como un «envoltorio» funcional para esta nueva lógica operativa: desde rutas de servicio bien pensadas, pasando por trastiendas eficientes, hasta estaciones de pedido ergonómicas.
Los diseñadores de CUDO: se propusieron aprovechar los atributos existentes de Pasibus -el carácter de comida callejera, la honestidad de los materiales en bruto, el ambiente festivo- y desarrollar al mismo tiempo una escala de funcionamiento completamente nueva. Donde antes bastaba con un foodtruck móvil, hoy se levanta un bloque distintivo para satisfacer las exigencias de una gran cadena sin perder el espíritu de una auténtica hamburguesería.
La realización de Pasibus y CUDO: es un ejemplo de asociación modélica en la que prevaleció una visión original desde el principio. El local de Wrocław es la culminación de esta historia, el manifiesto de una marca que evoluciona sin olvidar sus raíces. Con su arquitectura distintiva, sus soluciones modernas y sus interiores cuidadosamente estudiados, el local está llamado a convertirse en un lugar atractivo para la cultura urbana de reuniones desde el mismo momento de su apertura.
diseño: CUDO: Aleksander Czerwonka – Jabłoński, Tomasz Borowiak, Marta Masełko, Przemysław Wdowiak
PASIBUS: Paweł Sobański, Przemysław Świderski
fotos: CUDO, Monika Luniak
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