Pastelowe Cakery abrió las puertas de su espacio de 63 metros cuadrados en el barrio Solec de Varsovia en 2024, diseñado por el estudio Znamy się (Bogna Kawa-Nowak, Wojtek Nowak, Monika Jokiel). El inversor confió a los arquitectos todo el desarrollo, desde el diseño conceptual hasta el diseño detallado y la coordinación industrial, y la iluminación y los acabados corrieron a cargo de la marca Chors. Pastel se presenta como una postal de la costa portuguesa.
El tema clave del interior son tres formas inspiradas en los tipos de olas: beach break, point break y reef break. Los bancos curvados y los espejos redondeados simbolizan la dulzura, invitando a los clientes a relajarse como en una playa de arena. El ritmo geométrico de las estanterías de las paredes rinde homenaje a la fuerza ordenada del point break, mientras que el mostrador ondulado en forma de túnel evoca la energía del reef break, provocando un movimiento dinámico en el interior. Aunque el espacio de Pastelowe es íntimo, cada detalle -desde la forma del mostrador hasta las curvas de los asientos- fomenta una experiencia fluida del espacio.
Paleta de colores y texturas
El interior cobra vida con la yuxtaposición de materiales naturales y tonos suaves. El cálido contrachapado de roble evoca las playas de arena dorada del Algarve, mientras que las superficies de acero y aluminio brillan como reflejos del sol sobre las olas. La espuma amarilla que cubre el techo recrea la textura irregular del agua espumosa y hace que incluso los días grises adquieran un brillo soleado. El azul profundo del mar, presente en la marca Pastelowe y en los detalles metálicos, completa la composición, creando una armonía entre severidad y sutileza.
Sueños, gusto y artesanía
Pastel es más que una pastelería: es una celebración de la tradición hispano-portuguesa de hornear pastéis de nata y un homenaje a la libertad del surf. El auténtico sabor del cremoso pastel se entrelaza aquí con una narrativa arquitectónica sobre la fuerza y la diversidad de las olas del mar. La precisa combinación de formas, materiales y colores crea un espacio donde la vida cotidiana de Varsovia da paso a una escapada vacacional. Cada visita a Pastelowy es un viaje al Atlántico, donde los sueños de mañanas despreocupadas en la costa portuguesa se reflejan en el interior.
Autores del proyecto: We Know Each Other (Bogna Kawa-Nowak, Wojtek Nowak, Monika Jokiel)
Fotografía: Almond studio (interior), Pastelowe (producto), Nikita Kuksa (exterior)
Mobiliario: Chors
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