La nueva apertura del restaurante RAGU, escondido en la calle Borowska, es una invitación al mundo íntimo de la hospitalidad italiana. El local, más pequeño que el establecimiento insignia de la calle Sienkiewicza, se centra en el encuentro: con los seres queridos, con la cocina y con el ritmo cotidiano de la calle. Desde el umbral, te recibe un ambiente relajado, como el de una pequeña trattoria, donde cada detalle es propicio para celebrar una comida tanto a dúo como en un grupo más grande. El original y ecléctico interior es obra de los arquitectos del estudio CUDO:.
El espacio se diseñó pensando en la intimidad y la integración. El centro de atención lo ocupan dos mesas «comunes»: una rectangular con tablero de mosaico sobre una pata de madera, y otra redonda, que recuerda a una galleta y cuya forma alude a las formas troqueladas de la pasta. La cocina abierta y el bar, visibles desde todos los rincones de la sala, refuerzan la impresión de familiaridad y apertura.
Los diseñadores de CUDO: han combinado formas contemporáneas con sutiles alusiones al modernismo y al estilo Memphis. El acero cepillado contrasta aquí con la calidez del contrachapado de nogal, mientras que el cristal ornamental completa el conjunto. El suelo de vinilo a rayas, la madera contrachapada recortada y los detalles metálicos crean un conjunto estratificado pero claro, en el que siempre resuena el acento amarillo, marca de la casa RAGU.
Muebles e iluminación a medida
Casi todo el mobiliario se hizo por encargo, desde los accesorios de cocina y las estanterías hasta la original instalación de luces inspirada en las formas de la pasta. Sobre la mesa rectangular cuelgan lámparas diseñadas por Nicodemus Szpunar, y sobre la redonda, luminarias clásicas de Ferroluce. Cada pantalla es una forma única que, gracias a la colaboración con un carpintero y tornero local, adquirió una suavidad que recuerda a las pappardelle italianas. ¡Qué rico!
Baño con un toque de Sicilia
En un interior que celebra la moderación y lo acogedor, el cuarto de baño juega el papel de contrapunto. Papel pintado de limón, azulejos en relieve con textura de pasta, un espejo en el techo y coloridos macarons para… nadar introducen el ingenio y la energía de una isla mediterránea. Es una pieza sorprendente que cierra la historia de un lugar atrevido en los detalles, pero sin patetismo innecesario.
El mayor reto fue el espacio limitado del local y la necesidad de dar cabida a toda la tecnología de restauración. Había que perfeccionar hasta el último centímetro la distribución funcional, tanto en la zona de cocina como para los invitados.La colaboración con los tecnólogos y la estrecha coordinación de los diseños detallados permitieron optimizar hasta el último rincón «, admiten los arquitectos.
El restaurante RAGU de la calle Borowska de Wrocław demuestra que incluso en un espacio limitado (90 metros cuadrados) es posible crear un interior con carácter propio y una función bien pensada. La escala íntima del local no se ha convertido en un compromiso, sino en un impulso para diseñar nuevas soluciones que fomenten la unión y el confort. Es un espacio donde los detalles desempeñan un papel destacado y donde el acento amarillo combina la forma con la naturaleza de los sabores que se sirven bajo un mismo techo.
El estudio CUDO:, responsable de este proyecto, tiene una trayectoria de interiores para oficinas, galerías y boutiques en los que siempre busca el equilibrio entre utilidad y diseño expresivo. Ejemplos de ello son los interiores de su proyecto, que hemos descrito AQUÍ y AQUÍ, entre otros.
diseño: CUDO:
equipo de diseño: Aleksander Czerwonka Jabłoński, Tomasz Borowiak, Zuzanna Norkiewicz, Kaja Onichimowska
fotografía: Migdał Studio
identificación: HART Studio
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