Tras cuatro años de funcionamiento del café Washington W96, los inversores han dado el siguiente paso. En el vibrante complejo del Soho, ha abierto una segunda iteración del popular café, Washington Soho. Studio Public, dirigido por Mikołaj Wojciechowski, Maciej Granecki y Maciej Kuratczyk -los autores del éxito del local original- fueron invitados a colaborar en el proyecto.
Los diseñadores dividieron el interior en dos zonas distintas que, aunque contrastadas, forman un conjunto armonioso. En la primera, casi misteriosa, la cocina con sus instalaciones se oculta tras una impresionante pared chapada. Ya desde la entrada, llama la atención la estantería de venta con estantes de chapa doblada, que desemboca sin solución de continuidad en un escaparate rectangular para pedidos. El remate geométricamente quebrado del escaparate se encuentra en el reflejo de la simétrica abertura previa a la cocina. En la línea de la elegante puerta alta que da a la trastienda y al aseo, se incorpora un tirador de acero alineado con las encimeras de piedra para servir. El conjunto está coronado por un espejo que reproduce el motivo del puzzle geométrico anterior, y la larga pared está animada por una tela a cuadros que llena el espacio hasta el techo. El ajuste preciso de todos los niveles corrió a cargo de la empresa Różne Rzeczy, con sede en Varsovia.
La segunda parte del local -el espacio para los clientes- es un auténtico festival de colores y formas. Desde el largo sofá junto al escaparate, bajo el que se han suspendido los farolillos del diseñador, hasta el cinturón de mesas verdes del centro de la sala, pasando por los expresivos dibujos de las baldosas del suelo, cada elemento aporta una alegría no evidente al interior. Studio Public continúa con la idea de colaborar con creativos, esta vez invitando a la diseñadora gráfica australiana Sarah Mari Shaboyan. Basándose en bocetos de diseño, ha elaborado un colorido gráfico cuyas juguetonas referencias al nombre Washington y a los detalles distintivos del espacio añaden un auténtico encanto al espacio.
Los clientes, acostumbrados a las colas de fin de semana para desayunar en W96, encontrarán aquí los mismos platos reconocibles del menú, de los desayunos que sitúan a Washington en el mapa gastronómico de Varsovia. El café de la torrefacción Chłopaki, fundada por los propietarios, se complementa con la original repostería elaborada por Michał Kosowski, uno de los socios responsables también de la parte culinaria de Washington y de la simpática Krawiec’s Wife.
Washington Soho demuestra que el diseño moderno y la estética cuidada pueden ir de la mano de la calidad sin concesiones de la comida y las bebidas servidas. Combinando la conceptualidad arquitectónica del estudio Public, la imaginación artística de Sarah Mari Shaboyan y una probada oferta culinaria, el nuevo café se cuenta entre los lugares de visita obligada durante los paseos por Praga. ¡Disfrute de su café!
diseño: Pracownia Projektowania Wnętrz SOJKA&WOJCIECHOWSKI
fotografía: Maja Bułkowska
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