Na ul. Szewskiej, w kamienicy Pod Złotą Marią, której początki sięgają XIV wieku, otworzyła się przestrzeń, która łączy w sobie włoską swobodę i domową gościnność. Restauracja Marietta, zaprojektowana przez pracownię CUDO:, jest przykładem, jak architektura i branding mogą wspólnie opowiadać spójną historię – od wnętrza po komunikację wizualną.
Założeniem projektu było stworzenie miejsca, które nie onieśmiela, lecz zaprasza. Wejście do Marietty ma być tak naturalne, jak przejście z salonu do kuchni podczas spotkania z przyjaciółmi. W centrum uwagi znalazła się focacceria – lada barowa z witryną chłodniczą pełni rolę serca lokalu. To ona skupia spojrzenia gości, eksponując produkty i jednocześnie pozwalając obsłudze działać sprawnie nawet przy dużym ruchu.
Inwestorzy oczekiwali funkcjonalności, która sprosta intensywnemu rytmowi streetfoodowego baru. Niewielki metraż wymagał rozwiązań sprzyjających maksymalnemu wykorzystaniu przestrzeni. Architekci zaproponowali wysokie siedziska przy większości stolików, co pozwala na wygodne przyjęcie większej liczby gości. Blaty montowane bezpośrednio na ścianach, pozbawione nóg, uwalniają posadzkę i poprawiają komfort poruszania się, nie ograniczając liczby miejsc.
Projekt musiał zmierzyć się z wyzwaniem wpisania nowoczesnej koncepcji w ramy zabytkowej kamienicy. Inspiracją stała się surowość małych włoskich lokali – salumerii czy paninoteki – gdzie prostota materiałów i bezpretensjonalność atmosfery są równie ważne jak smak. Szachownicowa posadzka w bieli i czerwieni, ciemne drewno, piaskowe żółcie oraz stal nierdzewna tworzą kompozycję, która opowiada o włoskiej kuchni bez nadęcia. Białe płytki przywołują na myśl lokalne masarnie, a czerwone akcenty na ścianach i suficie dodają energii. Całość ocieplają drewniane sztukaterie, które równoważą chłód stali.
Wnętrze Marietty nie jest tylko scenografią – stanowi integralny element biznesplanu. Inwestorzy chcieli stworzyć koncept łatwy do powielania w innych miastach, skalowalny i przyjazny. Architektura musiała wspierać ekspozycję produktu, zachować włoski luz i jednocześnie być funkcjonalna w ograniczonej przestrzeni. Atmosfera lokalu przypomina spontaniczne odwiedziny u najlepszej przyjaciółki, a nie formalny obiad w eleganckiej restauracji.
Za warstwę brandingową odpowiadało HART Studio, które opracowało strategię, identyfikację wizualną i storytelling.
Proces rozpoczęliśmy od poszukiwania nazwy, określając wcześniej kilka kluczowych cech, jakie miała ona w sobie nieść. Szukaliśmy słowa, które będzie ciepłe i włoskie w brzmieniu oraz budzące skojarzenia z dobrą, gościnną gospodynią. Tak powstała Marietta – nie tylko nazwa, ale też osobowość marki i brand hero. Marietta to figura centralna całej komunikacji, bohaterka, która łączy w sobie włoski luz, serdeczność i jakość – podsumowują projektanci.
projekt: CUDO:
zespół projektowy: Aleksander Czerwonka-Jabłoński, Tomasz Borowiak, Marta Masełko, Margareta Sztejkowska, Przemek Wdowiak
zdjęcia: Migdał Studio
Czytaj też: Wrocław | Wnętrza | Restauracja | Eklektyzm | Polecane | whiteMAD na Instagramie
