W Poznaniu powstała przestrzeń, która udowadnia, że architektura potrafi smakować. Pracownia tortów BezRodzynek, zaprojektowana przez zespół mode:lina architekci pod kierunkiem Kingi Kin, mieści się w niewielkim wnętrzu, a mimo to oferuje pełne doświadczenie estetyczne. To miejsce, w którym świat cukiernictwa został przełożony na język architektury, a każdy detal przypomina o źródle inspiracji – torcie rozebranym na warstwy, kremy i dekoracje.
Całość zanurzono w ciepłym odcieniu różu, który porządkuje przestrzeń i pozwala skupić się na fakturach. Na tym monochromatycznym tle wyraźnie wybija się centralny element – długi kontuar z witryną na wypieki. Jego podstawa, zbudowana z przezroczystych pustaków szklanych o zróżnicowanych fakturach, w świetle dziennym łapie refleksy i zniekształca obraz, tworząc efekt przypominający galaretkę. Blat kontuaru oraz posadzka wykończone zostały płytkami o nieregularnym rysunku, przywodzącym na myśl pokruszoną czekoladę. Ten graficzny motyw równoważy jednolitą kolorystykę ścian i sufitu, dodając wnętrzu głębi, a jednocześnie zachowując praktyczność.
Motywy cukiernicze powracają w detalach – profilowane gzymsy o „perełkowym” rytmie obiegają ściany i sufit niczym kremowa obwódka tortu, nogi mebli przybierają formę kulistych, powtarzalnych elementów, a blaty stolików przy oknach wycięto w falujący kształt, przypominający cukrowe dekoracje. Wszystko to buduje atmosferę, w której architektura staje się narracją o słodyczach, ale bez przesady i patosu.
Układ wnętrza podporządkowano pracy pracowni. Kontuar ustawiono w osi wejścia, tak by od razu prowadził wzrok na ekspozycję tortów. Zaplecze techniczne ukryto za ścianą z pustaków szklanych i dyskretnie wkomponowanymi drzwiami, dzięki czemu goście widzą uporządkowaną, reprezentacyjną część, a proces powstawania wypieków pozostaje w tle. Wieczorem przestrzeń nabiera dodatkowego charakteru dzięki neonowi z nazwą „BezRodzynek”, zawieszonemu nad ladą. Jego miękka, „rysowana” linia podkreśla sufit i sprawia, że wnętrze staje się wyraźnym punktem widocznym z poziomu ulicy. W ciągu dnia światło boczne wydobywa reliefy sztukaterii i strukturę płytek, zmieniając odbiór przestrzeni bez ingerencji w kolorystykę.
Projekt BezRodzynek jest manifestem filozofii pracowni mode:lina architekci. Wnętrze nie stanowi jedynie tła dla marki, lecz staje się jej narzędziem. To przestrzeń, która opowiada o rzemieślniczych tortach poprzez architekturę, tworząc doświadczenie rozpoznawalne, dopracowane w detalu i nieprzesłodzone.
projekt: mode:lina architekci
zdjęcia: Patryk Lewiński
Czytaj też: Wnętrza | Restauracja | Poznań | Modelina | Polecane | whiteMAD na Instagramie
