Ресторан «Баба Яга» на вулиці Вроня, 10 — це місце, де суворість архітектури поєднується з гіпсовими деталями, натхненними довоєнною Польщею. Проєкт студії «Sebastian Śliwiński Studio» виник на основі двох елементів — назви та кухні — і перетворив їх на цілісну історію про місце, яке не вдається до стилізації, а створює власну мову.
Дизайнер отримав від інвестора рідкісну свободу. Окрім назви та рішення щодо польського меню, не існувало жодних вказівок щодо стилю. Слівінський відкинув очевидні асоціації з народною іконографією, вважаючи, що інтер’єр, побудований як «маскарадний костюм», втрачає актуальність швидше за інші. Напрямок підказав сам заклад — бетонна конструкція, висока й світла, стала основою всієї концепції.
Бетон і ліпнина
Основа проекту полягає у поєднанні сучасної архітектури з ностальгією за довоєнною Польщею. Бетон залишився відкритим, а його фактура стала повноцінним елементом композиції. Мінімалізм підлоги та меблів контрастує з багатством ліпнини під стелею — трьома незалежними гіпсовими композиціями, відлитими на замовлення та встановленими вручну скульпторами. Кожна з них відповідає одній із трьох зон ресторану, які можна відокремити шторами сірого відтінку, підібраного під колір бетону.
Сонце
Центральним елементом інтер’єру є бар, спроектований як інсталяція «Сонце». Його променеподібна конструкція підтримує виставкові полиці, а по поверхні кола пролягають дугоподібні лінії світлодіодів, що імітують сонячне світло. Інсталяція визначає центр усього залу та надає інтер’єру енергії. Бар встановлено фасадом до заходу сонця, завдяки чому в цю пору доби природне світло поєднується зі штучним, створюючи коротку, ефектну гру відблисків.
Сорок три метри фрески
Прямо під стелею простягається 43-метровий фреск авторства Гжегожа Ворпуса-Будєєвського. Він розповідає історію Баби Яги, але не у формі лінійного оповідання. Сцени (крадіжка у купця, бенкет, зібрання, полювання на лиса) відкриваються випадково, ніби це фрагменти світу, в якому перебуваєш. Одна частина, яку попередньо називають «небом», зосереджена на мотиві хмар, над якими виринає Баба Яга на мітлі. Усе це освітлює суцільна лінія світлодіодів, що підкреслює живопис, не розділяючи його на кадри.
Матеріали та світло
Інтер’єр базується на чотирьох матеріалах: бетонній підлозі, сталі, використаній у барі, вітрині та п’єдесталах, темному дереві на окремих елементах оздоблення та оббивці, що нагадує натуральний льон. Колірна гама навмисно звужена — вся декоративність зосереджена на рівні стелі. Освітлення спроектовано так, щоб його джерела не було видно. Світильники Davide Groppi Infinito утворюють тонкі лінії, що висять над залом, а світлодіоди спрямовані на гіпсові деталі. Відбите світло м’яко опускається, а ліпнина починає працювати як прожектор. Доповненням слугують прожектори, що освітлюють бар, а також освітлення, призначене для експозиції мистецтва та переміщення гостей.
Ресторан вміщує 110 осіб, тому акустика розглядалася як невід’ємна частина проєкту. Акустична система створює звукові завіси, які обмежують проникнення розмов між столиками. Це рішення, якого не видно — але відсутність якого була б відчутна одразу.
проект та фотографії: Sebastian Śliwiński Studio
Читайте також: Варшава | Ресторан | Мінімалізм | Рекомендовано | whiteMAD в Instagram
