Bandit – це не ще один винний бренд. Це підхід. Реакція на те, як натуральне вино зуміло відірватися від людей, для яких воно призначене. Замість відкритості – снобізм. Замість діловитості – розрахунок. Це далеко від нас. Ми хочемо іншого.
Тому ми створили Bandit Wines.
Троє друзів – сомельє, юрист і гастроном. Кожен з нас привносить щось своє, але нас об’єднує одне: любов до вина, до стосунків і до того, щоб робити все по-своєму.
Ми працюємо на місцях і в бутіках.
Не за каталогом, а шляхом зустрічей з нашими виробниками. Ми спілкувалися, знайомилися з їхніми місцями та способом мислення. Не випадково наш партнер – корінний угорець, тож ми потрапляємо до людей, з якими ніхто інший не говорив би. І це відчувається у вині. Як наслідок, наші етикетки не є анонімними. За кожною пляшкою стоїть людина.
Природний відбір
У нас є вибір вин з Угорщини, Словаччини – часто це вина, яких немає на польському ринку. Незабаром їдемо до Молдови. Нам подобаються пляшки з характером: натуральні, з низьким втручанням, іноді дикі, але завжди чесні та щирі. Вони не повинні мати вигадливих етикеток, вони повинні мати смак і розповідати власні історії. Ми хочемо розчарувати натуральне вино. Показати, що воно не обов’язково має коштувати багато грошей або вимагати знань з енології, щоб його оцінили.
Де знайти Bandit Wines?
У нас поки що немає приміщення.
Але ми робимо поп-апи. У місцях, де є атмосфера. Для нас вино – це не продукт, а інструмент для зустрічей, спілкування, для того, щоб бути разом.
І це тільки початок.
Ми вже знаємо, що “Бандит” – це не сезонний грабіж.
Це проект з місією. І з амбіцією відкрити власний бар. Але на наших умовах.
ЗЛОВИ НАС, ЯКЩО ЗМОЖЕШ – https://www.instagram.com/bandit.wines/
Читайте також: Місто | Ресторан | whiteMAD в Instagram | Магазин | Культура | Події | Події
