Дизайн кухні. Новий спосіб готувати без зусиль

Іноді ідея на обід з’являється несподівано. Під час покупок ми бачимо молодий боб, перший гарбуз або свіжі ягоди й одразу починаємо думати, що з них можна приготувати. Іншим разом ми заглядаємо в холодильник і використовуємо те, що вже там є. Саме такі повсякденні ситуації найчастіше визначають, що потрапляє на наші тарілки. Як показують результати дослідження SW Research, проведеного для Versuni, для майже половини поляків вибір страви залежить від наявності сезонних продуктів, а майже 40 % керуються тим, що є під рукою.

Щоденне приготування їжі не обов’язково має означати тривалі приготування чи складні рецепти. Найчастіше важливо мати можливість швидко приготувати смачну страву з кількох простих інгредієнтів, не доводиться стежити за кількома речами одночасно. Саме в цьому допомагає фритюрниця Philips Ovi Ultra MegaBasket, спрощуючи процес приготування їжі та надаючи більше свободи на кухні.

Смак починається з простих речей

Влітку важко встояти перед сезонними овочами та фруктами. Ароматні помідори, молода картопля, кабачки, боби чи перша кукурудза просто просяться на тарілку. Проблема виникає, однак, коли доходить до їхнього приготування. Занадто тривале варіння призводить до втрати кольору, хрусткості та частини поживних речовин, а духовка у спекотний день може перетворити кухню на сауну. Не дивно, що ми часто шукаємо спосіб зберегти їхню свіжість і природний смак без зайвих зусиль.

Адже важливий не тільки смак, а й консистенція. Понад 70 % з нас визнають, що більшого задоволення від їжі їм приносить поєднання різних текстур — хрусткого шару з м’якою, соковитою серединою. Тож не дивно, що для половини опитаних саме такий контраст є одним із елементів ідеального прийому їжі.

Досягти такого ефекту допомагає Philips Ovi Ultra MegaBasket із технологією SteamFry, яка поєднує дію гарячого повітря та пари. Завдяки цьому овочі залишаються соковитими, зберігають структуру та апетитний вигляд. Що важливо, прилад дозволяє готувати страви без розігрівання всієї духовки, що особливо цінується у спекотні літні дні. У свою чергу, технологія RapidAir Plus дає змогу готувати страви з меншою кількістю жиру — їхній вміст може бути навіть на 90 % меншим, а спеціальна конструкція дна кошика допомагає відвести та відокремити від їжі до 40 % її надлишку.

Сезон задоволень

Хоча ми охоче обираємо сезонні овочі та фрукти, не завжди знаємо, як найкраще розкрити їхній потенціал. Іноді бракує ідей для страви, інколи немає рецепта, як їх приготувати, щоб виявити в них найкраще. Саме тому так цінні кулінарні натхнення, які показують і підказують, як перетворити свіжі сезонні продукти на виняткову страву.

З цієї ідеї й народилася співпраця брендів Lubella та Philips у рамках кампанії «Сезон насолоди», яка заохочує готувати страви з використанням польських сезонних інгредієнтів, таких як боби, ягоди чи гарбуз. На сайті Uwielbiam.pl можна знайти рецепти, підготовлені амбасадорами акції, які показують, як легко створити смачні страви. Одну з таких кулінарних ідей створив ресторатор та кулінарний інфлюенсер Гавел Чайка, підготувавши авторський рецепт із бобом та макаронами.

Літо — найкращий час для простого та сезонного приготування їжі. Свіжі інгредієнти не потребують складних рецептів — достатньо правильного способу приготування, сучасного обладнання, яке зробить усе за нас, та трохи натхнення.

джерело: прес-матеріали

Читайте також: Кухня | Технології | Рекомендовано | whiteMAD в Instagram