У краківському районі Дебніки, на вулиці Конфедеративній, 27, знаходиться кав’ярня Boby Specialty Coffee – місце, що поєднує сучасний мінімалізм з теплою, затишною атмосферою. Кав’ярня працює більше року і вже стала частиною місцевого ритму зустрічей, пропонуючи момент спокою і простір для розмови за відмінною кавою. Мінімалістичний інтер’єр кав’ярні розроблений студією Zimon Studio.
Декор був реалізований студією Zimon Studio на основі проекту Шимона Мрозека та Олександри Панет. Передумовою було створення елегантного та вишуканого, але водночас відкритого та інтимного інтер’єру. Boby має стати місцем, де мінімалізм не домінує з прохолодою, а створює фон для щоденних зустрічей та інтимних моментів.
Матеріали та деталі
На 60 квадратних метрах гармонійно поєднуються гладкі мікроцементні поверхні з темним деревом та полірованою сталлю. Композицію доповнюють скульптурні меблі, дзеркала та округлі форми, які надають інтер’єру м’якості та ритму. Квіткові композиції додають простору гостинності, а продумане освітлення та вітрини з продуктами підкреслюють головне – каву та супутні делікатеси.
Історія та автори проекту
Boby народився з пристрасті до кави, матчу та людей. Засновниці, Зузя та Ольга, об’єднали досвід, набутий у міжнародному середовищі, пов’язаному з їжею та напоями. Зузя, яка працювала бариста в Лондоні та Кракові, мріяла про власну кав’ярню, а Ольга, з досвідом роботи барменом у Польщі та Дубаї, розділила це бажання після їхнього знайомства. Результатом спільного проекту став яскравий і гостинний заклад.
У меню переважають фірмові сорти кави та широкий асортимент матча KISO у 12 варіантах, включаючи прояснену матча, доступну ексклюзивно в Boby. Все це доповнюється випічкою KISO – тістечками та кексами, які створюють повноцінний, цілісний досвід для кожного відвідувача. Boby – це не просто напої, це кураторські смаки та ритуали зустрічей.
Ми хотіли, щоб інтер’єр був простим і приглушеним, але з характером. Мінімалізм може бути теплим – тут він стає фоном для щоденних зустрічей, кажуть дизайнери.
Boby реалізує цю ідею, пропонуючи елегантний, але гостинний простір, де дизайн і гостинність працюють разом природно.
дизайн: Zimon Studio
фотографія: Imola Studios
Читайте також: Краків | Інтер’єри | Ресторан | Мінімалізм | Меблі | whiteMAD в Instagram
