Пекарня Pastelowe Cakery відкрила двері свого приміщення площею 63 квадратних метри у варшавському районі Солець у 2024 році, спроектованого студією Znamy się (Bogna Kawa-Nowak, Wojtek Nowak, Monika Jokiel). Інвестор доручив архітекторам повний обсяг розробки – від концептуального проекту до робочого проекту та галузевої координації – а освітлення та оздоблення поставив бренд Chors. Пастель представляє себе як листівка з португальського узбережжя.
Ключовою темою інтер’єру є три форми, натхненні типами хвиль: пляжний брейк, точковий брейк і рифовий брейк. Вигнуті лавки та закруглені дзеркала символізують м’якість, запрошуючи гостей розслабитися, немов на піщаному пляжі. Геометричний ритм полиць на стінах віддає данину поваги впорядкованій силі point break, а хвиляста, схожа на тунель стійка викликає енергію reef break, провокуючи динамічний рух в інтер’єрі. Хоча простір Pastelowe є інтимним, кожна деталь – від форми стійки до вигинів сидінь – заохочує до вільного переживання простору.
Палітра кольорів і текстур
Інтер’єр оживає завдяки поєднанню натуральних матеріалів і м’яких тонів. Тепла дубова фанера нагадує про золоті піщані пляжі Алгарве, а сталеві та фольговані поверхні переливаються, наче сонячні відблиски на хвилях. Жовта піна, якою вкрита стеля, відтворює нерівномірну текстуру пінистої води, і навіть сірі дні набувають сонячного сяйва. Глибокий морський синій колір, присутній у брендингу Pastelowe та металевих деталях, завершує композицію, створюючи гармонію між суворістю та витонченістю.
Мрії, смак і майстерність
Pastel – це більше, ніж кондитерська, це свято іспансько-португальської традиції випікання тістечок pastéis de nata і данина свободі прибою. Автентичний смак вершкового тіста переплітається тут з архітектурною розповіддю про силу та розмаїття морських хвиль. Точне поєднання форм, матеріалів і кольорів створює простір, де повсякденне життя Варшави поступається місцем святковій втечі. Кожен візит до Pastelowy – це подорож до Атлантики, де в інтер’єрі відображені мрії про безтурботні ранки на португальському узбережжі.
Автори проекту: Ми знаємо один одного (Боґна Кава-Новак, Войтек Новак, Моніка Йокіл)
Фотографія: Almond studio (інтер’єр), Pastelowe (продукт), Нікіта Кукса (екстер’єр)
Меблі: Chors
Читайте також: Варшава | Бар | Ресторан | Інтер’єри | Еклектика | whiteMAD в Instagram
