Sartoria Ristorante e Pizzeria – це новий ресторан Кароля Шафранека та Бартоша Сердаковського-Гольдштейна. Після успіху ресторану Popolare у Варшаві (про який ви можете прочитати ТУТ), інвестори вирішили знову запросити архітекторів Sojka & Wojciechowski для проектування ресторану в Лодзі в унікальній забудові Fuzja за адресою Tymienieckiego 5/7.
Колишня електростанція Кароля Шайблера вже деякий час повертається до життя завдяки інвестиціям компанії Echo Investment за проектом архітекторів Medusa Group. Колишні промислові будівлі ретельно реставруються, а навколо них зводиться новий житловий комплекс. В одній з історичних будівель знайшлося місце для ресторану Sartoria. Заклад розташований на двох поверхах і має понад 350 метрів площі.
Подібно до попереднього проекту, архітектори вирішили створити місце, яке своїм дизайном відсилатиме до безтурботної природи Італії, порушуючи суворий постіндустріальний характер будівлі. У самому дизайні є пряма відсилка до назви закладу – Сарторія або кравецька майстерня. Перший поверх ресторану оточений червоною неоновою вивіскою, яка з одного боку намотана на виделку, як італійська паста, а в іншому кінці приміщення нанизана на кравецьку котушку. Цей мотив нитки/локшини також пронизує сходи нагору у вигляді картин та інсталяцій з листового металу, вирізаних лазером. Саме легкі елементи з листового металу, накладені на оригінальну очищену цеглу і прикріплені до її швів, дозволили творцям простору впоратися з головною проблемою, яка полягала в абсолютній забороні втручатися в оригінальні стіни будівлі.
Всі новостворені стіни в будівлі були облицьовані дрібною кольоровою плиткою відповідно до розробленого архітекторами візерунку. Цей візерунок також з’являється на центральному столі як сполучний елемент між усіма просторами в приміщенні. Ці кольори також були “відібрані” і повторюються в інтер’єрі на меблях (столах, диванах, оббивці тощо) для створення єдиного цілого.
Окрім яскравого мотиву ниток, інтер’єр ресторану містить низку кравецьких штрихів, як-от декоративні світильники на столах, виконані у формі котушки, або світильники у вигляді вішалок на першому поверсі, зроблені спільно з художником Владом Огановим.
Знову ж таки, приміщення, спроектоване з точністю до кожної деталі, дозволило створити місце з італійською кухнею, якого ще ніколи не було в Лодзі.
Автори проекту: Sojka&Wojciechowski, Міколай Войцеховський, Мацєк Гранецький, Конрад Сойка
Фотограф: Майя Булковська
Про студію:
Sojka & Wojciechowski – ми заснували нашу студію в 2004 році, коли ще були студентами факультету дизайну інтер’єру Варшавської академії мистецтв. Ми починали з проектування малих функціональних форм та інтер’єрів для журналів. На сьогоднішній день ми разом спроектували понад 100 інтер’єрів – приватних і громадських: від студії площею 30 квадратних метрів до спортивного клубу площею 600 квадратних метрів у центрі Варшави.
Читайте також: архітектура в Польщі | інтер’єри | бутік | ресторан | whiteMAD в Instagram
