Є смаки, які ми запам’ятовуємо не лише завдяки смаковим відчуттям, а насамперед завдяки емоціям. Аромат «Барилок», шматочок «Торчика Ведла» під час сімейного свята та коробка «Пташиного молочка», яку бабуся принесла на особливу нагоду. Ці маленькі шоколадні ритуали вже встигли стати частиною нашого повсякденного життя, а продукція «Веделя» увійшла в історію, супроводжуючи як важливі, так і цілком звичайні моменти. Сьогодні ці історії варто поглянути з іншої перспективи. У Шоколадній фабриці E.Wedel шоколад перетворюється на історію про величезну пристрасть. Виставка, спроектована студією WWAA, веде відвідувачів від какао-бобів аж до культових упаковок, показуючи, скільки невидимої праці та ідей ховається за смаком, який ми знаємо вже багато років.
Літні місяці, коли багато мешканців і туристів шукають у Варшаві цікаві місця для відкриття, — це ідеальна нагода відвідати виставку на шоколадній фабриці E.Wedel. За концепцію та дизайн експозиції відповідає варшавська студія WWAA. Разом з авторами будівлі вона спроектувала простір, який відкриває перед нами двері до шоколадного всесвіту, сповненого смаків, ароматів та історій людей, які стоять за створенням цих культових продуктів.
Проект виставки суттєво відрізняється від класичної моделі корпоративного музею. Замість хронологічної історії бренду WWAA запропонувала багатопланову, інтерактивну розповідь про наші улюблені ласощі. Наратив охоплює весь цикл створення шоколаду: від какао-бобів і плантацій, через виробництво, історію родини Ведлів та розвиток фабрики, аж до дизайну упаковки. Героями виставки є не лише готові вироби, а й плантатори, технологи, дизайнери та працівники фабрики, чиї знання та досвід є необхідними для створення шоколадних ласощів.
Головною ідеєю проєкту було відійти від експозиції, заснованої на огляді експонатів. Замість вітрин і статичних презентацій було створено простір, що залучає відвідувачів через рух, дотик, запах, звук, світло та дегустацію. Виставка, спроектована WWAA, використовує сучасні дослідження у сфері сприйняття та освіти, розглядаючи досвід простору як основний інструмент передачі знань. Відвідувачі не є лише пасивними спостерігачами, а стають повноправними учасниками історії.
Важливим елементом концепції є поєднання музею з діючою фабрикою. Завдяки скляним перегородкам відвідувачі можуть спостерігати за реальними виробничими лініями, а не їхніми реконструкціями. Автентичний технологічний процес стає частиною розповіді, підсилюючи її достовірність та підкреслюючи зв’язок між експозицією та місцем, де виготовляється шоколад. Проєкт також відмовляється від єдиного лінійного маршруту огляду. Виставка спроектована як відкрита структура, що дає змогу відкривати її зміст різними способами. Окремі зони присвячені історії бренду, технології виробництва, дизайну, культурі шоколаду та сенсорним враженням. Сценографія тут відіграє роль, рівнозначну представленому змісту. Кожна частина експозиції отримала власну просторову мову, відмінну кольорову гаму, освітлення та матеріали, що відповідають наступним етапам шоколадних історій. Проєкт свідомо використовує засоби, характерні для сучасного експозиційного дизайну, створюючи інтерактивне середовище, в якому мультимедіа та сценографія функціонують як єдина система.
Важливе значення має також тісна співпраця WWAA з авторами архітектурного проекту, BiM Architekci. Експозиція не була вписана в готову будівлю, а розвивалася паралельно з її проєктом. Музей розміщений у перебудованих силосах для какао, а екскурсійний маршрут пролягає через послідовні поверхи. Індустріальний характер інтер’єрів було використано як невід’ємний елемент розповіді, а архітектура будівлі, форма якої нагадує плитку шоколаду, підсилює наратив усього проекту.
«Проектуючи цю експозицію, ми хотіли показати, скільки праці коштує створення однієї плитки шоколаду, скільки часу та пройдених кілометрів, а найголовніше — що за цим усім стоять люди. Людина, яка присвячує все своє життя тому, щоб ми, йдучи до магазину, могли без вагань купити улюблений шоколад. Людина, яка власноруч пише на кожному тортику. Дегустатор, який роками перевіряє, чи справді кожна коробка цукерок, що потрапляє до наших рук, має однаковий смак. Команда людей, які стоять за задоволенням від споживання шоколаду, — це не лише сучасники, а насамперед ті, хто з’явився на зорі цієї історії», — кажуть Наталія Пашковська та Марцін Мостафа, власники майстерні WWAA.
Виставка, створена WWAA, вписується в тенденцію до зміни підходів до проектування музеїв, що спостерігається в останні роки. Вона демонструє, що експозиція може бути місцем, сповненим емоцій та задоволення. Це пропозиція для тих, хто хоче по-новому поглянути на знайомі з дитинства смаки з абсолютно нової перспективи.
Шоколадна фабрика E.Wedel
алея Еміля Веделя, 5, Варшава
джерело: прес-матеріали
Читайте також: Варшава | Рекомендації | Подорожі | Діти | Музей | whiteMAD в Instagram
