Seafood Station з самого початку доводить, що морепродукти не обов’язково мають бути зарезервовані виключно для особливих випадків. Філософія ресторанів у Варшаві та Сопоті спрямована на створення унікальних вражень для гостей. Характерні інтер’єри, досконалий сервіс, ретельно підібране меню страв і шампанського, а також культовий Фестиваль устриць приваблюють гурманів, спраглих смаків і приморської атмосфери. Новий проект у Торговому залі в Гданську має стати одним з найамбітніших у історії бренду і водночас втіленням особистої мрії його творців – повернення з авторським концептом до рідного міста.
За Seafood Station стоять Януш Котанський та Марта Лендзіон-Котанська, ресторатори, для яких морепродукти – це не тільки бізнес, але й, перш за все, стиль життя. Їхні ресторани асоціюються у гостей з якістю, чудовою атмосферою та літньою атмосферою, перенесеною в міські інтер’єри. Нова Торгова зала в Гданську має стати особливим простором, не тільки з архітектурної, але й з сентиментальної точки зору. Обидва власники є мешканцями Гданська і добре пам’ятають це місце з дитинства. Зараз ця історична споруда переживає вражаючу метаморфозу під крилом групи Apsys, яка хоче створити тут сучасний фуд-хол світового рівня, з повним повагою до історичної тканини будівлі. Саме тут Seafood Station розширить свою присутність у широкій формулі – на всіх трьох рівнях Залу.
Seefood Station – більше ніж ресторан
В рамках розвитку портфоліо Seafood Station в Гданську дебютують три нові концепції. На рівні 1 з’явиться Seafood Station Bistro & Oyster Bar – більш казуальна версія відомих преміум-ресторанів з Варшави та Сопота. Це пропозиція з нижчим ціновим порогом, більш невимушеною атмосферою, але з збереженням всієї філософії бренду: характерного дизайну, високої якості продуктів та професійного обслуговування.
На рівні 0, у просторі фуд-холу, дебютує абсолютно новий бренд: Seafood Shack by Seafood Station, тобто концепція вуличної їжі, натхненна приморськими хатинами з Флориди та Кі-Вест. У меню будуть, серед іншого, лобстер-рол, фіш-енд-чіпс та фрітто-місто. Все це у невимушеній формі, за доступною ціною та ідеально підходить для швидкого перекусу.
На рівні -1 бренд відкриє свій перший магазин – Seafood Station Delikatesy. В асортименті будуть свіжа риба, морепродукти, устриці, лобстери та авторська секція гастрономічних продуктів, приготованих у ресторанах Seafood Station. Це відповідь на зростаючий інтерес до високоякісних морепродуктів, які можна готувати і вдома.
Від Сопота і Варшави до Гданська
З самого початку Seafood Station – це концепція, натхненна світовою культурою споживання морепродуктів. У меню переважають лобстери, краби, лангусти та устриці, які подаються таким чином, щоб підкреслити їхній природний смак. Флагманські страви, такі як Seafood Pasta з креветками, мідіями, кальмарами та лобстером, або класичне поєднання устриць із шампанським, стали візитною карткою бренду. Ресторани також відомі своїм фестивалем устриць, який проводиться двічі на рік і під час якого гості можуть скуштувати до 20 видів устриць з різних куточків світу.
Після десяти років Seafood Station не збавляє обертів. Визнана місцем у ТОП-50 ресторанів FORBES, марка сміливо розширює свою формулу, а гданський проект в історичній Торговій залі має стати найбільш очікуваним і інтенсивно реалізованим планом власників на найближчий рік. Відкриття в Гданську заплановано на перелом травня і червня 2026 року.
Більше інформації: www.seafoodstation.pl
джерело: прес-матеріали
Читайте також: Ресторан | Інтер’єри | Сопот | Гданськ | Рекомендовано | whiteMAD в Instagram
