W centralnej Polsce powstała nowa scena kulinarna. Architektom z biura mode:lina™ zlecono zadanie aranżacji wnętrza Akademii Kulinarnej Bidfood Farutex.
Akademia została zaprojektowana z myślą o wykorzystaniu jej zarówno pod kątem prezentacji i warsztatów kulinarnych czy sommelierskich jak również spotkań oraz szkoleń w większym gronie – widownia Akademii mieści ponad 40 osób! Ze względu na fakt, że kucharz gra pierwsze skrzypce podczas pokazów, architekci zaproponowali wyeksponowaną kuchnię, która jest niczym scena zwieńczona od góry czarną kratownicą z kompletnym osprzętem multimedialnym. Dzięki zawieszonym telewizorom i wysuwanemu ekranowi goście mogą bardzo dokładnie obserwować przygotowywanie ich posiłków. Czarna stalowa konstrukcja posłużyła również do stworzenia regałów z drewnianymi kubikami, idealnie dopasowanymi do przechowywania win z niemal całego świata. Neony nad regałami ułatwiają odnalezienie butelki ze swojego ulubionego miejsca na świecie. Wnętrze utrzymane jest w eleganckiej oraz industrialnej atmosferze. Sama kuchnia wyeksponowana jest na wyspie stworzonej ze stylizowanych biało-czarnych płytek.
