Wrocławski Okrąglak znów żyje. Ikona modernizmu to teraz Chleboteka

Wrocławski Okrąglak przy Placu Kościuszki dostał nowe życie. Charakterystyczny pawilon, będący od kilkudziesięciu lat ikoną centrum miasta, został zaadaptowany na nowy punkt Chleboteki. Projekt wnętrza czerpie z modernistycznej architektury budynku, a jego otoczenie ma teraz dodatkową przestrzeń do odpoczynku.

Wrocławski Okrąglak wraca do codziennego życia miasta

Niewiele jest we Wrocławiu budynków tak mocno związanych z miejską codziennością jak Okrąglak przy Placu Kościuszki. Przez niemal 90 lat zmieniali się jego użytkownicy, funkcje i otoczenie, sam pawilon przetrwał nawet wojenną zawieruchę. Dla wielu mieszkańców pozostał miejscem związanym z osobistymi wspomnieniami.

Pawilon z 1934 roku przetrwał wojnę

Okrąglak pojawił się przy ówczesnym Tauentzienplatz na początku czerwca 1934 roku. Niewielki pawilon zaprojektował Paul Heim, architekt związany także z rozwojem wrocławskiego Sępolna. Przed II wojną światową Okrąglak mieścił punkt informacji turystycznej, w którym można było kupić przewodniki, bilety lotnicze i zarezerwować miejsca w teatrze. Podczas oblężenia Festung Breslau w 1945 roku budynek ocalał, mimo że znaczna część zabudowy wokół placu została zniszczona. Po wojnie pełnił kolejno funkcję księgarni, sklepu z zabawkami, kiosku Ruchu i punktu sprzedaży wyrobów tytoniowych. W 2015 roku działała tu kawiarnia Etno Cafe, a dekadę później rozpoczął się kolejny rozdział historii pawilonu, tym razem z Chleboteką w roli gospodarza.

Za nową odsłoną obiektu stoją dwie wrocławskie marki: Chleboteka i CUDO. W niewielkim lokalu działa dziś piekarnia z kawą, świeżym pieczywem i słodkościami. Ważnym założeniem projektu było otwarcie wnętrza na Plac Kościuszki. Duże okna ograniczają wizualną granicę między lokalem a przestrzenią publiczną, a okrągła ławka poprowadzona wokół pawilonu pozwala usiąść także poza nim.

Modernizm we wnętrzu Chleboteki

Projektanci potraktowali formę Okrąglaka jako punkt wyjścia dla wystroju wnętrza. Motyw łuku i koła powtarza się w ladzie, meblach, suficie oraz detalach wyposażenia. Dodatkowo pojawiły się tutaj materiały kojarzone z architekturą XX wieku: fornir, szkło ornamentowe, stal i posadzka inspirowana wzorami znanymi z historycznych wnętrz, m.in. warszawskimi gorsecikami i czeczotą. Ciepła kolorystyka nawiązuje do identyfikacji Chleboteki i produktów dostępnych w lokalu. Istotną rolę odgrywa też oświetlenie. Ciepłe światło wydobywa kolor pieczywa i wypieków, a przy okazji nadaje niewielkiemu wnętrzu bardziej kameralny klimat. Wentylacyjne i klimatyzacyjne instalacje ukryto w okrągłym podwieszanym suficie, którego kształt wynika z geometrii pawilonu.

Wrocławski Okrąglak: mały metraż, duże wymagania

Jednym z największych wyzwań dla architektów była powierzchnia lokalu. Na niewielkim metrażu trzeba było wygospodarować miejsce na sprzedaż, ekspozycję pieczywa, przygotowanie kawy, zaplecze, magazyn oraz pomieszczenia dla pracowników. Centralne miejsce zajmuje lada z wypiekami, nad którą zawieszono dodatkową ekspozycję pieczywa. Zmiany objęły także zewnętrzną część Okrąglaka – odświeżono jego kolorystykę. Ponieważ obiekt znajduje się na terenie objętym ochroną, prace przy wyglądzie wymagały uzgodnień z konserwatorem zabytków i przygotowania odpowiedniej dokumentacji.

„To małe serce Wrocławia”

Dla inwestora nowa Chleboteka ma szczególne znaczenie także ze względów sentymentalnych. Jak podkreśla, od początku działalności marki Okrąglak był miejscem, w którym widziano potencjał dla kolejnego lokalu.

„Okrąglak dla każdego Wrocławianina ma niezwykłe sentymentalne znaczenie. Z kim byśmy nie rozmawiali a propos tego budynku, to przytacza swoje wspomnienie dotyczące tego miejsca. Od początku istnienia Chleboteki wiedzieliśmy, że to miejsce idealnie sprawdziłoby się na nasz punkt. […] O Okrąglaku mówi się, że to małe serce Wrocławia. Teraz kiedy otworzyliśmy w nim Chlebotekę, możemy to potwierdzić w stu procentach”.

Otwarcie ma dla marki jeszcze jeden wymiar. Chleboteka świętuje w tym roku dziesięciolecie działalności, a lokal w Okrąglaku jest jej dziesiątym punktem. Niewielki pawilon otrzymał więc nową funkcję, która wykorzystuje jego skalę i formę, jednocześnie przywracając mu codzienną obecność w życiu Placu Kościuszki.

Źródło: Chleboteka, CUDO

Zdjęcia: Migdał Studio

Czytaj też: Wrocław | Metamorfoza | Modernizm | Elewacja | whiteMAD na Instagramie