Nach dem Wörterbuch der polnischen Sprache ist Kunst ein Bereich der künstlerischen Tätigkeit, der sich durch seine ästhetischen Werte und die Produkte dieser Tätigkeit auszeichnet. Es ist ein sehr weit gefasster Begriff, unter den die Arbeit von Malern, Schriftstellern oder Musikern subsumiert werden kann. Kunst ist auch das Ergebnis der handwerklichen Arbeit der Destillerie The Balvenie. Und warum?Schauen Sie selbst
Wir schreiben oft über Künstler, die Möbel entwerfen, Keramiken herstellen oder illustrieren. Sie sind in ihrem Fachgebiet erfüllt und ihre Leidenschaft lässt sie etwas Besonderes tun. Die Handwerkskunst von David C. Stewart MBE kann auch als Kunst bezeichnet werden. Er ist der Malt Master, der seit 60 Jahren für die Qualität des Whiskys sorgt, der die Destillerie The Balvenie verlässt. Im vergangenen Jahr wurde der Master durch Malt Master Kelsey McKechnie ersetzt
Die Arbeit des Malt Masters ist äußerst anspruchsvoll. Der Geschmackssinn spielt eine wichtige Rolle. Er oder sie kann den kleinsten Hauch von Geschmack erkennen und weiß, wann das in Fässern gelagerte Getränk in Flaschen abgefüllt werden kann. Er oder sie kann beurteilen, ob eine Charge den Anforderungen der Brennerei entspricht. Die Balvenie-Brennerei in Schottland ist ein Beispiel für diese Liebe zum Detail
In der heutigen Zeit, in der die Massenproduktion oft die Oberhand über die Handwerkskunst gewinnt, ist die schottische Brennerei noch immer eine Oase der Handwerkskunst und Leidenschaft. The Balvenie wird nach dem Prinzip der Five Rare Crafts hergestellt. Der Herstellungsprozess wird vom ersten Schritt an streng kontrolliert. Die Brennerei verfügt über eine eigene Gerstenquelle, eine eigene Mälzerei, eine eigene Kesselanlage und ein Team von Küfern. Das fünfte der Rare Crafts ist die Betreuung durch einen Malt Master, die erst im letzten Jahr von David C. Stewart MBE übernommen wurde
David Stewart ist zu einer internationalen Ikone in der Branche geworden. Dies verdankt er seiner 60-jährigen Leidenschaft und seinem Engagement für den Herstellungsprozess, für das er 2016 von der englischen Königin mit dem Order of the British Empire ausgezeichnet wurde. Im Laufe der Jahre hat er unschätzbare Kenntnisse und Erfahrungen gesammelt, die er nun an die jüngere Generation weitergeben möchte
Im Jahr 2022 wurde die Rolle des Malt Master von Kelsey McKechnie übernommen, die im Alter von nur 26 Jahren als Apprentice Malt Master bei The Balvenie anfing. Heute ist sie eine der jüngsten Frauen der Welt, die den Titel des Malt Master tragen. Ihr Engagement und ihre moderne Herangehensweise an die Whiskyherstellung bringen eine neue Perspektive in den Produktionsprozess und könnten ein neues Kapitel in der Geschichte der Marke aufschlagen
Die Arbeit in der Brennerei hat mich viele Dinge gelehrt, vor allem Geduld, Zusammenarbeit und Ausdauer. Es ist ein großes Privileg für mich, unser Handwerk weiterzuführen, und ich kann es kaum erwarten zu sehen, wie sich The Balvenie unter meiner Leitung als Malt Master über die Generationen hinweg weiterentwickelt “, kommentierte Kelsey McKechnie ihre Ernennung
Das Makers-Projekt erinnert an die Werte, die mit der handwerklichen Arbeit verbunden sind. Es unterstreicht den Respekt vor dem Handwerk und den Unterschied zwischen der Schöpfung mit Leidenschaft und der Massenproduktion. Die Makers-Kampagne ist eine Hommage an die Handwerkskunst und eine Bewunderung für die Arbeit der menschlichen Hände. An diesem Projekt waren polnische Künstler aus verschiedenen Bereichen beteiligt. Sie konnten zusammenarbeiten, voneinander lernen, sich gegenseitig inspirieren und die Entscheidungen der anderen in Frage stellen. Alles mit dem Ziel, das Ideal anzustreben. Mehr über das Projekt The Makers und die Auswirkungen der Arbeit der Künstler haben wir HIER geschrieben
Die Zusammenarbeit mit Menschen, die dieselben Werte teilen wie die Balvenie Makers, ist der Kern dieses Projekts und der gesamten Arbeit. Im Zusammenhang mit diesem Projekt gewinnen die 60 Jahre Arbeit von Malt Master David C. Stewart noch mehr an Bedeutung. Es sind nicht nur Jahrzehnte enthusiastischer Arbeit, sondern auch eine Geschichte von Hingabe und Liebe für die Kunst der Whiskyherstellung
Sechzig Jahre Arbeit sind ein beeindruckendes Ergebnis. Aus diesem Anlass hat die Marke The Balvenie Sixty eingeführt. Es handelt sich um einen einzigartigen Whisky, der sechzig Jahre (!) lang gereift ist. Es ist kaum zu glauben, dass das Getränk schon so lange in den Fässern lag, als die meisten unserer Leser noch nicht auf der Welt waren. Der daraus resultierende Whisky ist ein Ausdruck von Exzellenz und eine Hommage an die Beziehungen und das von Generation zu Generation weitergegebene Wissen. Interessanterweise kam nur eine Flasche nach Polen, die schnell einen Abnehmer fand
Andrzej Kubiś, Eigentümer des Whisky House, interessierte sich für das Unikat und wurde zum Käufer einer der 71 weltweit verfügbaren Flaschen des Balvenie Sixty. Andrzej Kubiś erhielt die Flasche mit der Nummer 43, und die feierliche Übergabe des Getränks fand am 19. Oktober bei einem Abendessen im Restaurant Arco by Paco Pérez im Olivia Star-Wolkenkratzer in Danzig statt. Während der Veranstaltung konnte man sich auf eine gedankliche Reise begeben und dabei auch andere Whiskysorten aus dem Portfolio von The Balvenie probieren
In der Geschichte dieses schottischen Handwerks ist es interessant, dass die erste Flasche, die von Kelsey McKechnie als Malt Master signiert wurde, diejenige ist, die speziell für David Stewart anlässlich des Jubiläums ausgewählt wurde. Sie ist eine Hommage an David Stewarts Karriere, der seinen Nachfolger in den letzten vier Jahren in seinem Handwerk unterrichtet hat, und gleichzeitig Ausdruck ihrer starken Verbundenheit, die ihr Engagement und ihre Leidenschaft für Spitzenleistungen widerspiegelt. Es war Kelsey McKechnie, der auf das Fass mit diesem Destillat hinwies, das zu den vielen gehört, die 1962 in der Brennerei hergestellt wurden. Auf diese Weise begann symbolisch ein neues Kapitel in der Geschichte von The Balvenie
quelle: The Balvenie Materialien
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