Поруч із варшавською шоколадною фабрикою E.Wedel, де виробляються культові солодощі, створюється унікальний простір. Компанія Wedel завершує найбільшу інвестицію за останні 100 років – єдиний у Польщі музей шоколаду такого масштабу. Перші туристи прибудуть туди вже восени.
Найбільша інвестиція в історії компанії створюється в повністю відреставрованій будівлі, яка тепер нагадує гігантські шоколадні кубики. Розташовані тут силоси колись використовувалися для зберігання та переробки какао. Матеріали та сіра цегла, викладені декоративними мотивами, відсилають до колишньої орнаментики будівлі фабрики Веделя та архітектурної традиції варшавського району Каміонек. З тераси на вершині шестиповерхової будівлі відкривається унікальний вид на варшавський горизонт і парк Скаришевського.
Могутній простір, прихований за шоколадним фасадом, займає площу понад 8 000 квадратних метрів. Окрім Музею шоколаду та Шоколадного бювету Е.Веделя, до нової фабрики, оснащеної сучасним обладнанням, буде перенесено виробництво деяких видів продукції. Тут також буде збудовано нову лабораторію R&D (досліджень і розробок) та розширену майстерню “Раритас”, тобто мануфактуру, де вручну виготовляють продукцію для мережі магазинів E.Wedel Chocolate Pump Room.
Компанія “Ведель” постійно розвивається, оптимізує свої процеси, збільшує виробничі потужності, розширює науково-дослідний центр та розробляє інноваційні продукти. Ця новаторська інвестиція є частиною реалізації нашої довгострокової стратегії, в рамках якої ми хочемо здивувати наших споживачів не тільки багатою продуктовою пропозицією, але й запросити їх пізнати світ шоколаду в абсолютно новій формі “, – говорить Мацей Герман, генеральний директор компанії Wedel.
Фабрика Wedel до і після будівництва музею. Фото Йоланта Дир, CC BY-SA 3.0, через Wikimedia Commons та wedel.pl
Музей – шоколадна фабрика E.Wedel – відкриє свої інтер’єри восени. Очолює майбутню солодку столицю Роберт Жидель, який останні три роки очолював Державний етнографічний музей.
Бренд E.Wedel завжди асоціювався з моїм рідним містом, тому я радий бути частиною проекту, який напевно поповнить список культових пам’яток на карті Варшави. Це єдине місце такого масштабу в Центральній та Східній Європі, яке, крім того, натякає на історію родини Ведель, які були одними із засновників історії шоколаду в Польщі. Задопомогою інтерактивних виставок, запахів, смаків і текстур ми надихаємо почуття і ділимося нашою пристрастю до шоколаду, дозволяючи нашим гостям відкрити для себе секрети унікального процесу його створення “, – говорить Роберт Зюдель і додає, що аромат шоколаду, який витає в повітрі, буде орієнтуватися в новому музеї.
Компанія Wedel присутня у варшавському районі Каміонек з 1930-х років, коли Ян Ведель, син Еміля та онук Кароля, засновника компанії, побудував тут виробничі потужності. З тих пір фабрика залишається серцем виробництва культових солодощів. Про будинок, що належав Емілю Веделю, ми писали ТУТ.
У світі небагато продуктів харчування настільки традиційних і унікальних, що заслуговують на музей, адже те, що ми їмо, не обов’язково асоціюється з музейними експонатами. Таке унікальне поєднання стає можливим і набуває особливого сенсу, коли сучасна і водночас близька до реципієнтів форма поєднується з брендом, таким близьким польським жінкам і чоловікам протягом багатьох поколінь, яким є E.Wedel, додає Мацей Герман.
Компанія запросила відому варшавську студію дизайну BiM Architekci до співпраці над проектом, а HOCHTIEF Polska виступила підрядником будівництва. Pracownia WWAA відповідає за дизайн та реалізацію виставки на шоколадній фабриці E.Wedel, Lunapark Motion Arts Collective – за мультимедійний контент, а Studio Homework – за візуальну айдентику. Інженерні та технічні консультації надає компанія ARUP, а питання доступності та інклюзивності місця проведення виставки консультувалися з Фондом “Польща без бар’єрів”.
При створенні нових просторів та виставкової частини шоколадної фабрики E.Wedel компанія співпрацювала з багатьма ентузіастами шоколаду та історії родини Ведель, включаючи її співробітників, а також з місцевими культурними установами. Крім того, в рамках відкритих публічних консультацій проект був представлений на зустрічах, організованих муніципалітетом міста Прага Полюднє і схвалений Воєводським охоронцем пам’яток.
Джерело: wedel.pl
Читайте також: Варшава | Музей | Архітектура в Польщі | Історія| Деталі| Цікаві факти| whiteMAD в Instagram
