128 Podil Food Market ist das Flaggschiff der in Kiew ansässigen Café-Kette 128 und befindet sich im Gebäude des ehemaligen Podil-Busbahnhofs. Vier weitere Cafés der Kette befinden sich in Wohnkomplexen in verschiedenen Teilen der Stadt. Jeder Standort hat seine eigenen Merkmale, aber alle sind durch ein gemütliches, komfortables und entspannendes Caféformat miteinander verbunden. Das Podil 128 sollte der erste Standort im Stadtzentrum sein und gleichzeitig das neue Lebensmittelmarktformat testen. Nach den Vorstellungen des Kunden sollten in der warmen Jahreszeit Food Trucks auf der Sommerterrasse stehen und Festivals der nationalen Küche veranstalten.
Die Aufgabe war täuschend einfach: einen neuen Ort zu schaffen, der sich schnell zu einem Zentrum der Gemeinschaft mit einer einfachen, familiären Atmosphäre entwickeln würde. Der Kunde wollte ein komfortables und verständliches Design mit viel Licht und Vegetation im Inneren des Cafés. Einfache, aggressive Winkel und glänzende Metallelemente – alles, was den historischen Raum des alten Bahnhofsgebäudes übermäßig modernisieren würde – waren unerwünscht.
Foto von Andriy Bezuglov
KONSTRUKTION
Die Arbeiten an dem Gebäude wurden aufgrund des Einmarsches Russlands in der Ukraine unterbrochen. Die Eröffnung von 128 Gebäuden war für das Frühjahr 2022 geplant. Die Bauarbeiten wurden nach den winterlichen Stromausfällen im Frühjahr 2023 wieder aufgenommen. Das ehemalige Busbahnhofsgebäude befand sich in einem sehr vernachlässigten Zustand. Es war in zahlreiche enge Räume unterteilt, die mit Büromöbeln aus der Sowjetzeit vollgestellt waren. Um den Raum zu vergrößern und mehr Licht in das Café zu lassen, mussten die inneren Trennwände abgebaut werden. Gleichzeitig mussten alle tragenden Strukturen erhalten bleiben – das Gebäude war sehr alt und hatte mehrere Umbauten hinter sich, so dass die Wände buchstäblich Risse bekamen. Fast alle Oberflächen stellten eine Herausforderung dar – die Wände und die Decke waren sehr uneben.
Die Arbeit mit historischen Gebäuden bringt immer wieder unerwartete Entdeckungen mit sich. Beim Abriss wurde ein gelber klassischer Kiewer Ziegelstein entdeckt, der für Gebäude aus dieser Zeit charakteristisch ist, mit einer gemauerten Bogenstruktur und einem Keller. Der Backstein wurde zu der Authentizität, die die Architekten von balbek bureau in Projekt 128 anstrebten. Auf der linken Seite der Fassade wurde der Putz aufgefrischt und die Backsteine um den Eingang herum gereinigt. Auch die historische Backsteinarkade wurde wiederhergestellt – der Eingangsbogen wurde mit gelben Ziegeln verziert, die beim Abriss übrig geblieben waren. Nach Abschluss der komplexen Abbrucharbeiten war es aus Sicherheitsgründen notwendig, die Säulen des Gebäudes mit Metallverkleidungen zu verstärken.
INTERIOR
Dem Konzept entsprechend bezieht sich das Innere der Räumlichkeiten auf das Thema Podolien. Der Eingang ist in Form eines verglasten Vestibüls gestaltet, das die Gäste, die auf beiden Seiten des Eingangs sitzen, vor Zugluft schützt. Auf dem Boden des Vestibüls wurde der gleiche Bodenbelag wie auf einem Teil der Sommerterrasse verwendet, um die Straße ins Innere zu holen und das Innere mit dem Äußeren visuell zu verbinden. Beim Verlassen des Atriums wird der Besucher von der ersten Lobby und der Bar begrüßt. Über der Bar hängen DIY-Lampen. Auf der linken Seite befindet sich ein Durchgang zu einer zweiten, abgelegeneren Lobby, in der Sitzgelegenheiten im Lounge-Stil auf die Gäste warten. Der Küchenbereich des Lokals ist teilweise offen – in der Konditorei, die durch Glas von der Lobby getrennt ist, backen die Bäcker Kuchen und Brot. Die Besucher können ihnen bei der Arbeit zusehen, einen Kaffee bestellen oder ein Dessert aus der Auslage wählen. Über der Konditorei hängt eine Speisekarte in Form eines Leuchtkastens aus bunten Tellern. Der Leuchtkasten verweist auf den ehemaligen Busbahnhof und den Fahrplan.
Das gesamte Mobiliar des Cafés ist ukrainischen Ursprungs. Tische und Regale wurden von ukrainischen Handwerkern auf der Grundlage von Entwürfen und Skizzen des balbek bureau maßgefertigt. Für die Dekoration von 128 brachte der Besitzer einen großen Stapel von Postern in verschiedenen Formaten aus New York mit. Die Architekten wählten die besten aus und hängten sie an die Wände. Dies verleiht dem Raum ein gewisses Maß an Gemütlichkeit und ermöglicht es den Besuchern, die Wände zu betrachten, während sie auf ihre Bestellung warten. Während der Bauarbeiten wurde eine alte Landkarte der Ukraine gefunden, die gereinigt, gerahmt und für die Inneneinrichtung verwendet wurde.
Rechts vom Eingang befinden sich zwei Toiletten: eine Standardtoilette und eine Toilette für Menschen mit eingeschränkter Mobilität. Zur Dekoration des Fußbodens wurden mehrfarbige, recycelte Fliesen verwendet, die in Stücke geschnitten und in Mikrozement eingebettet und poliert wurden. Grüne Flecken an den Wänden verleihen dem Raum eine verspielte Note. Beide Kabinen verfügen über gusseiserne Gartenwaschbecken mit markanten Wasserhähnen. Ein weiteres Waschbecken wurde aus einem IKEA-Tisch gefertigt – für das Waschbecken wurde ein Loch in die Arbeitsplatte geschnitten. Die blaue Leuchtreklame über dem Waschbecken sorgt für einen wiederkehrenden Effekt.
EXTERNE
Gegenüber dem Eingang zum Podol 128 Food Market werden Food Trucks stehen. Entlang der Fassade wurde eine Fläche in Form eines abschüssigen Parkplatzes angelegt. Um einen Sitzbereich im Freien einzurichten, wurde vorgeschlagen, ein Stück Asphalt auszuschneiden, es horizontal zu ebnen und Pflastersteine zu verlegen, auf die die Tische gestellt werden sollten. Auf diese Weise wurde eine große Asphaltfläche vor dem Gebäude abgetrennt und in die Hauptfassade integriert. Im Sommer wird der Platz durch Bänke und Tische – entlang der Seitenfassade, unter den Kastanienbäumen – mehrere Sitzgelegenheiten sind geplant – sowie durch Begrünung ergänzt werden.
***
Die Initiatoren des Projekts, die Architekten Slava Balbek, Lena Briantseva und Vitalina Hoshovska, sehen den Lebensmittelmarkt Podil 128 als eine Gelegenheit, einem historischen Gebäude neues Leben einzuhauchen und an ihrem geliebten Podil zu arbeiten. ” Trotz aller Herausforderungen, die das Projekt mit sich bringt, haben wir einen Ort mit Seele geschaffen, und wir freuen uns schon auf die ersten Streetfood-Festivals im Schatten der alten Kastanienbäume“, schreiben die Architekten.
Lebensmittelmarkt Podil 128
Architekten: Slava Balbek, Lena Briantseva, Vitalina Hoshovska
Projektfläche: 205 m2 (Terrasse 583 m2)
Projektjahr: 2023
Standort: Kiew, Ukraine
Fotografie: Andrey Bezuglov, Maryan Beresh
Quelle: balbek bureau
Lesen Sie auch: Architektur | Inneneinrichtung | Kiew | Ukraine | whiteMAD auf Instagram
