Perełka ist ein Restaurant, das vor kurzem in Poznań in der Ratajczaka-Straße 31 eröffnet wurde. Sein Interieur erinnert an das farbenfrohe Design der späten 1990er Jahre. Die Inneneinrichtung des Restaurants wurde von Anna Sarnowska entworfen.
Der Name selbst ist kein Zufall. Perełka soll für etwas Kleines, aber Einzigartiges stehen. Der Name war früher bei Restaurants in Kurorten beliebt. Man assoziiert ihn mit unbeschwerter Entspannung und freier Zeit. Genau das soll ein Besuch im Perełka in Poznań vermitteln.
Als ich das Lokal mit den gelben automatischen Türen entdeckte, wusste ich: Das ist es! Ich bin ein Fan der Postmoderne, des Stils der Memphis-Gruppe, ich liebe Farben und das Spiel mit Formen “, sagt Lidia Gąszewska, Gründerin von Perełka.
Aus diesen Interessen heraus entwickelte sich die Vision eines Lokals, das an Gebäude wie Postfilialen, Büros, Einkaufspassagen und Restaurantketten aus den 1990er Jahren in Polen erinnert. Bei der Einrichtung war es wichtig, Qualität und spielerische Elemente miteinander zu verbinden. Deshalb findet man sowohl grünen Quarzit auf dem Boden und eine cremefarbene Marmortheke als auch schwungvolle, bunte und quadratische Fliesen mit kontrastierenden Fugen.
Die Einrichtung des Restaurants wurde mit gebrauchten Gegenständen bestückt, die der Besitzer auf Antiquitätenmessen und in Vintage-Läden gefunden hat. Es gibt KFF-Stühle, Starck-Stühle, verschiedene Podeste und Plexiglas-Leuchten aus den 1980er Jahren, die mit Schmuckstücken wie Porzellan und Glas ergänzt werden.
Ein Kuriosum sind die dreieckigen Vordächer, die über den Türen aufgetaucht sind. Die Vordächer sind gelb. Die Wände wurden in Rosa- und Kobalttönen gestrichen. Die türkisfarbenen Fuchslöcher hingegen wurden mit Gips verkleidet. Durch die graue Spanndecke hat man das Gefühl, sich in einer Visualisierung zu befinden.
Jemand schrieb einmal, Perełka sei die jüngere Schwester des heiligen Solpol-Gebäudes. Ich liebe diesen Vergleich “, fügt Lidia Gąszewska hinzu.
Was können Sie hier probieren? Das Restaurant Perełka serviert Autorenküche, die auf polnischen Klassikern mit lokalen und saisonalen Produkten basiert. Der Dessert-Hit ist ein Blätterteig in Form eines Schwans, der den Gästen ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Das Perełka ist ein Supper Club, der perfekte Ort für ein Date, ein Abendessen und einen Wein mit Freunden.
quelle: Perełka, photo: Sandra Gałka
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