Su interior fue diseñado por arquitectos del estudio 370studio. El restaurante Red Salt Steak&Wine se encuentra en Międzyzdroje. Aparte de los platos, un festín para los ojos es la decoración única. Sofisticados elementos decorativos crean aquí una atmósfera original
Es el primer restaurante de este tipo en Międzyzdroje. Red Salt Steak&Wine es un lugar diseñado para satisfacer los gustos de los clientes más exigentes. Como corresponde a un asador, el papel principal lo desempeña la carne de vacuno de primera calidad: cortes seleccionados importados de muchos rincones del mundo. La excelente carne se acompaña de agua, fuego, hielo seco, nitrógeno líquido y hierro. También está el sabor único de la sal, del que toma su nombre el restaurante Red Salt Steak&Wine.
El diseño interior del restaurante es obra de los arquitectos 370studio. Este estudio está especializado en el diseño de restaurantes, espacios gastronómicos, cafeterías y hoteles. El estudio se distingue por su enfoque holístico, que garantiza que se sirva una cocina excelente en un entorno adecuado, y que el mundo de los sabores y aromas, el espacio y el sonido se combinen en un todo coherente y planificado con precisión. Así es como una visita al restaurante se convierte en una experiencia multidimensional. ¿Qué medios de expresión han utilizado esta vez los arquitectos?
Nos enfrentábamos a la difícil tarea de crear un espacio íntimo de primera calidad en un local esquinero con planta triangular y hasta dos paredes de cristal “, explica la arq. Katarzyna Westrych-Pavy
A pesar de esta amplia apertura, el interior del restaurante es íntimo y acogedor. Para conseguirlo, los diseñadores utilizaron cortinas semitransparentes de cadenas doradas en las ventanas. Se trata de una medida deliberada para garantizar la sensación de intimidad de los clientes. Los clientes sentados en las mesas junto a las ventanas pueden disfrutar de las vistas, pero no están expuestos a las miradas. Estas cortinas también se ven en el otro lado de la sala. Aquí, cuelgan perpendiculares a la pared, creando un ambiente íntimo para los alojados. En el centro de la sala, en cambio, hay una mesa muy larga, creada para los huéspedes de grupos más grandes, aquellos que crean un mundo aparte para sí mismos
Cabe destacar que en cada una de estas tres secciones se han colocado asientos diferentes, lo que enriquece enormemente la percepción del interior y crea zonas con diferentes ambientes. Las sillas junto a las ventanas tienen respaldos de madera curvada de color oscuro y tapicería negra. Las del centro de la sala están caladas pero tapizadas en rojo intenso. En las cabañas, en cambio, uno se sienta en sofás con respaldos decorativos en forma de rodillos dobles, en un tono marrón. En todas partes, la tapicería es de cuero ecológico que imita a la perfección el cuero natural, lo que enlaza con el perfil del restaurante
Optamos por una elegancia atemporal y una gama de colores que se asocia con los filetes y vinos que se sirven aquí “, añade Arch. Anna Śliwka
La belleza de estos tonos se realza con una amplia iluminación decorativa. El expresivo dibujo en blanco y negro de las baldosas de gran formato del suelo, que evoca asociaciones con manchas de vaca, constituye un excelente telón de fondo para este festín de colores. Los arquitectos han elegido cuidadosamente los materiales de acabado. Además de la madera oscura y la tapicería característica, aquí se puede ver metal brillante y cristal. Los tableros de las mesas de las cabañas son de mármol
Las formas del mobiliario, aunque noblemente sobrias, tienen un detalle muy refinado. Así lo demuestran las columnas curvadas que sirven de base a las mesas, los bordes estriados de los tableros y las incrustaciones de latón en la madera con el motivo de la cabeza de toro. Es el logotipo del restaurante. Su nombre también está blasonado en un bloque de la llamada sal roja, que saluda a los que entran en la entrada
diseño interior y estilismo: 370studio (370studio.com)
fotografías: cortesía del inversor (GHD)
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