Su diseño responde al limitado presupuesto de los inversores. Los arquitectos de SOA architekti diseñaron el restaurante Pho King de forma casi ascética. Para ello, redujeron al mínimo el número de materiales nuevos. En primer plano, colocaron lo más importante: los sabrosos platos.
El restaurante Pho King está situado en Poprad (Eslovaquia), en la planta baja de un edificio que antes albergaba un bufé chino. Pho King es un restaurante de cocina vietnamita. El arquitecto Štefan Šulek quiso remitir al ambiente de Asia y la comida callejera. Las paredes de ladrillo crudo son un importante elemento de diseño. En la zona central está la cocina, rodeada por un largo mostrador. Aquí, los visitantes pueden ver cómo se elaboran los platos que piden.
En el interior, se han creado varias zonas para comer con el fin de satisfacer las distintas necesidades de los clientes. Hay mesas clásicas para sentarse con un grupo pequeño, una mesa grande para más amigos o, por último, el ya mencionado mostrador de la barra para tomar un poco de sopa pho. El mostrador de la cocina en sí está hecho de cubos de hormigón, que se asocian más comúnmente con las vallas de las casas unifamiliares.
Las mesas del establecimiento se hicieron con viejas vigas, un guiño al uso secundario de materiales ya disponibles. Los asientos del mostrador, por su parte, están hechos con pequeñas bases de contrachapado sobre las que se han colocado cajas de Coca-Cola. Tienen un ambiente sencillo y recuerdan a la decoración de un pub vietnamita. El conjunto se remata con accesorios como farolillos de papel.
Junto a la cocina, se diseñó una trastienda que se cubrió con un tablero de intemperie. Esto da al interior una sensación de modernidad y una estética industrial.
diseño: Štefan Šulek – SOA architekti
fotos: Matej Hakár, www.matejhakar.com
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