Se trata de un colorido espacio cuyo diseño está inspirado en “Alicia en el país de las maravillas”. La confitería Słodki KAFEJ está situada en Katowice. Su diseño interior fue elaborado por Roma Skuza, Bogna Polańska y Marcin Czopek, del estudio BROKAT.
La aventura comienza en la puerta principal. En ella figura el lema “Mira lo que hay al otro lado del espejo”, que anima a los visitantes a cruzar el umbral. Los propietarios del local son Kalina y Szymon, que regentan desde hace tiempo el ya de culto “Kafej”. Esta vez, decidieron abrir una pastelería con un aspecto intrigante. El local debía crearse para que la gente tomara pedidos de dulces y comprara café para llevar con pequeños dulces. Los diseñadores sabían que podían actuar con audacia y estilo.
El local está situado en la planta baja de un edificio continuo, por lo que la planta tiene forma de vagón largo y estrecho con ventanas en la pared de entrada. La distribución funcional se divide en tres segmentos. Inmediatamente después de la entrada, en el lugar más soleado, se diseñó una sala de consumo con un pequeño número de asientos. Más adelante, una barra muy ampliada, y al final, con una entrada independiente desde el patio, se creó la parte trasera de la pastelería, que es donde se produce la magia. Aquí es donde se crean los dulces horneados.
Como una tierra mágica, el interior pretende trasladar a los clientes a un mundo de fantasía y de lo insólito. Nada más entrar, se ve una gran mesa hocker verde y redonda. Está decorada con pequeñas setas y conejos. Justo al lado hay una instalación luminosa en forma de carrusel giratorio con rayas rosas. Detrás, los diseñadores han colgado en la pared una “cadera” de tela que hace las veces de espejo curvo: el escenario perfecto para una foto. En las paredes semicirculares construidas con vidrio fundido formando suaves arcos hay otras zonas para sentarse.
El bar es un espacio muy importante para los inversores, el corazón de la pastelería, por lo que tuvo que ampliarse lo suficiente para dar cabida al equipo de restauración necesario y a dos cajas. Se crearon dos edificios largos y bajos. Todos los equipos necesarios, como cafeteras, molinillos o frigoríficos y armarios bajo mostrador, se colocaron contra la pared. En la isla, acomodamos dos puestos de trabajo, vitrinas para productos de panadería y una gran encimera para servir los productos pedidos in situ y recoger los dulces encargados con antelación”, describen los autores del proyecto.
El color protagonista de Słodki KAFEJ es el verde. Los diseñadores lo utilizaron recurriendo a materiales de diversas tonalidades y texturas. Utilizaron cuarcita verde en la barra, la mesa hocker redonda era de contrachapado teñido de verde, y en las zonas de asientos se instalaron lámparas Flowerpot de color verde brillante. Las paredes se han acabado con chapa y azulejos verdes y pintura verde. Además, el espacio presenta el color rosa, que se utilizó en el techo y en los aseos. El suelo, por su parte, se ha embaldosado con un dibujo de espiga en blanco y negro.
Fotos: ONI Studio / @onistories
Dirección: Katowice, ul. 3go maja 10
Autores: Roma Skuza, Bogna Polańska, Marcin Czopek / @brokat_architektura
Superficie: 128,84 m2
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