Es un espacio modesto, pero con mucho carácter. Yem Cookie se encuentra en el número 7 de la calle Zauchy de Cracovia. Su interior fue diseñado por los arquitectos de NOWW Studio.
El local se creó en un barrio nuevo y emergente de las afueras de Cracovia. Los arquitectos tuvieron plena libertad de diseño y pudieron crear un espacio basado en una idea clara. Dicha idea se convirtió en una visión inusual para el bar, que, de forma inequívoca y organizando el espacio, parece fluir de la encimera y derramarse por el suelo.
El efecto se consiguió con una estructura de mosaico de pequeños azulejos de color terracota. El resultado es una “masa” homogénea que ocupa la parte central de la pastelería como una ola.
La combinación de colores propuesta es coherente con la identidad visual de Yem Cookie. Los tonos ladrillo y burdeos se complementaron con la calidez de la madera natural, que aparece en la pared de roble calado. El desarrollo permitió separar la zona de venta de la de producción, donde se elaboran los pequeños dulces. Junto al escaparate se creó una pequeña zona con hockers. Su forma se inspira en el diseño danés. Aquí puede sentarse con un pastel y un café en la mano.
Ladelicada arquitectura del interior está rodeada de paredes rugosas cubiertas de yeso estructural y un techo de hormigón armado encontrado “, describen los autores del proyecto.
Una larga línea de luz cuelga por encima de la barra, acentuando la disposición horizontal del mostrador. El conjunto está coronado por un colorido letrero de neón que anima a probar bocado.
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Sobre el estudio:
NOWW Studio fue fundado por M.Sc. arch. Wojtek Nowak, licenciado en la Facultad de Arquitectura de la Universidad Tecnológica de Cracovia, becario de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Münster. Wojtek Nowak es miembro de la Cámara de Arquitectura de Malopolska desde 2013. Adquirió experiencia trabajando en varias oficinas de diseño. Entre otras cosas, creó la cafetería Fika Kraków y el Body Espresso Bar, por lo que aprendió el diseño de espacios de restauración desde los “bastidores”. NOWW también está formado por la Dra. diseñadora de interiores Paulina Zwolak-Nowak y la Ing. arch. Kaja Rewicka. Paulina Zwolak-Nowak es licenciada por la Academia de Bellas Artes Jan Matejko de Cracovia. Está especializada en el diseño de interiores privados y espacios expositivos. Le fascina el diálogo psicológico y sensual entre la arquitectura y el hombre. Actualmente también trabaja para el Museo Nacional de Cracovia. – Kaja es la diseñadora más joven de nuestro equipo, con una mente fresca y abierta. Se licenció en la Universidad Politécnica de Cracovia y es la que más experiencia ha adquirido en diseño de interiores de hoteles. Es nuestra diseñadora gráfica jefe. Es una apasionada de la buena comida “, se lee en el sitio web de NOWW Studio.
diseño: Noww Studio(www.nowwstudio.com)
foto: Mood Authors (www.moodauthors.com)
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